Vapiano verabschiedet sich von Pizza

Unilever Food Solutions & Langnese stellt die Marke Knorr neu auf: Aus Knorr wird Knorr Professional. Teil der Neuausrichtung sind außerdem neue Kreationen die von aktuellen Trends inspiriert wurden.

Das Dorint An der Messe Basel wird seit 1. Juni als „Essential by Dorint Basel City“ geführt. Mit der Neupositionierung hat das Haus auch ein neues Look and Feel erhalten. 

Das Drei-Sterne-Superior-Haus Best Western Hotel Polisina im fränkischen Ochsenfurt startet nach der Krise neu durch – mit nachhaltigem Konzept, um damit dem Trend hin zum naturverbundenen Reisen gerecht zu werden.

Die Brasserie Carls an der Elbphilharmonie präsentiert sich mit einem neuen Konzept. Die Ideen dazu stammen ebenso wie die neue Karte von Thomas Martin.

Die Franchisewirtschaft gilt als vergleichsweise krisensicher. Das wollen sich die Besitzer der Edelfuchs-Lodge nun zu Nutzen machen: Sie haben während der letzten Monate ein Franchisesystem entwickelt.

„Ghost Kitchens“, das sind Restaurants, die ihre Gäste zwar gerne bekochen – sie aber nicht bei sich empfangen. Diese Konzepte leben von Effizienz und sind nicht erst seit Corona auf dem Vormarsch. Drei unterschiedliche Ghost Kitchen-Konzepte zeigen, Gastronomen die mit dieser neuen Form auch in der Krise erfolgreich sind.