Bis zu 10 Grad Temperatur-Unterschied

Sprühnebel-Maschinen: Erfolgreich kühlen, auch im Außenbereich

Mit Hilfe von Luftbefeuchtungs-Anlagen können sogar Biergärten und Terrassen gekühlt werden. (Foto: ekaterina_belova/fotolia)

Diese Woche wird es noch einmal richtig heiß! In vielen Restaurants klagt man schon seit Beginn der Hitzeperiode über sinkende Gästezahlen. Kein Wunder, denn bei über dreißig Grad geht der Appetit stark zurück. Da heißt es: Für Abkühlung sorgen.

Dienstag, 07.08.2018, 09:14 Uhr, Autor: Markus Jergler

Bei den derzeitigen Temperaturen sind diese Anlagen eine hervorragende Sache für Gäste und Besucher. Hochdruckkühlgeräte, die Wasser in einem feinen Nebel ausstoßen, halten Gäste durch die entstehende Verdunstungskälte frisch, ohne, dass diese dabei nass werden. Das Prinzip ist denkbar einfach, auch wenn die Neuanschaffung einer solchen Anlage nicht ganz billig ist.

© Janousek Raintime / YouTube

Das System ist keineswegs neu, auch wenn es noch ein absoluter Nischenmarkt ist. Cafés und Restaurants nutzen derartige Anlagen bereits seit mehreren Jahren. Gäste, die in einem Außenbereich unter einer solchen Anlage sitzen, sprechen von einem gefühlten Temperaturunterschied von bis zu zehn Grad. Ähnliche Kühl-Lösungen gibt es auch für heiße Innenräume ohne Klimaanlage. Zudem ist diese Variante des Kühlens umweltfreundlich und braucht nur wenig Wasser. (MJ)

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