Ausstattung

Die Studie „Wachstumstrends im deutschen Hotelmarkt“ im Auftrag der Scandic-Hotelgruppe zeigt: Bei der Wahl der Gästehäuser achten zunehmend mehr deutsche Gäste auf eine barrierefreie Ausstattung.
29.11.2018, 10:11 Uhr

Bevölkerungsentwicklung & Hotellerie

Nachfrage nach barrierefreien Hotels steigt extrem an

29.11.2018, 10:11 Uhr

Jobbörse

Upside down

Das Zürich Marriott steht Kopf

Also nicht das ganze Hotel, nur der Christbaum davor. Die Aufmerksamkeit von Hotelgästen und Passanten hat man sich mit der ungewöhnlichen Aktion jedenfalls gesichert.

29.11.2018, 07:56 Uhr

Großküchen

Wie sieht die Betriebsgastronomie von morgen aus?

Jahresforum rund um Trends und Effizienz des Management Forums Starnberg im November in Zürich sowie im Mai in München mit vielen Praxisbeispielen und Besichtigung.

23.11.2018, 08:59 Uhr

Digitaltechnik

McDonald’s führt Smartphone-Bestellungen ein

Nach erfolgreichem Einsatz in US-Restaurants soll im Laufe des nächsten Jahres in 900 deutschen Filialen der Burgerkette das Handy zum Bestellen und Bezahlen verwendet werden können.

22.11.2018, 10:49 Uhr

Neues aus dem Untergrund

In Berlin eröffnet unterirdisches Hotel

Im Frühjahr 2019 öffnen sich in der Friedrichstrasse 113 die Türen für das AMO by AMANO, Deutschlands erstes Hotel im Untergrund und das bislang siebte Haus der AMANO Gruppe.

16.11.2018, 09:30 Uhr

ICOMOS-Preise

Historisches Hotel und Restaurant gekürt

Auszeichnung für das „Grand Hôtel des Rasses“ im Waadtländer Hochjura und die Belle Epoque-Flotte der „Compagnie générale de navigation“ auf dem Lac Léman.

14.11.2018, 08:36 Uhr

Nachhaltigkeit

Vapiano-Gründer steigt auf „Vertical Farming“ um

Von der Systemgastronomie zum Startup: Mit einem nachhaltigen Salat-und-Kräuter-Betrieb will „Vapiano“-Gründer Mark Korzilius den „Vertical Farming“-Trend aus Japan und den USA auch in Deutschland etablieren.

06.11.2018, 10:32 Uhr

Smart bestellen mit TiPOS

In einer Zeit fortschreitender Digitalisierung nutzen die Kassenspezialisten von TiPOS diesen Trend und bauen ihr Produktportfolio weiter aus. Mit dem Ziel, durch neue Technologien die Betriebe der Kunden noch erfolgreicher und effizienter mitzugestalten.

05.11.2018, 09:56 Uhr

Schlafen im Schnee

Eskimo-Feeling in den Alpen

Im Dezember starten die Iglu-Dörfer in ihre 24. Wintersaison. Für den kommenden Winter ist die Iglu-Familie um einen weiteren Standort auf dem Tiroler Kühtai gewachsen.

02.11.2018, 08:33 Uhr