Erfolgreicher Azubi-Austausch der „Sterne im Sauerland“

„Die Sterne im Sauerland“ bieten ihren Auszubildenden ab dem zweiten Lehrjahr in einer konzertierten Aktion einmal im Jahr die Möglichkeit eines Praktikums in einem anderen Kooperationsbetrieb. Dieser eins-zu-eins Azubi-Austausch eröffnet den Teilnehmern einen Blick hinter die Kulissen eines anderen Hotelteams. 

Grundsätzlich sind die Tätigkeiten zwar gleich, Abläufe können jedoch ganz anders organisiert sein. Außerdem ist es für die Auszubildenden spannend, andere „Sterne“-Kollegen kennenzulernen und mit ihnen über ihre beruflichen Erfahrungen zu sprechen. 

Auch Gasthof Schütte hat an dem Programm teilgenommen. „Für uns ist das eine sehr wertvolle Aktion“, sagt Anne Schütte. "Die Erfahrungen, die unsere Azubis bei den Kollegen sammeln, erweitern ihren Blickwinkel. Und wir profitieren von den Hinweisen, was wir im eigenen Betrieb gut machen oder was wir auch verbessern können."

Mitarbeit im Service und im Housekeeping

Alina und Rosalie, beide vom Gasthof Schütte, waren als Praktikantinnen im Jagdhaus Wiese bzw. im Hotel Rimberg. Sie konnten das bisher Gelernte u. a. im Service und im Housekeeping einbringen. 

„Natürlich ist es zuerst ungewohnt, in einem anderen Hotel zu sein, aber ich habe schnell gemerkt, dass ich mit dem, was ich schon gelernt habe, durchaus etwas zum Team beitragen konnte. Ein gutes Gefühl“, ist Alina sehr zufrieden. 

Auch Rosalie ist froh, am Austausch teilgenommen zu haben: „Eine tolle Erfahrung! Meinem Selbstbewusstsein haben diese zwei Wochen sehr gut getan. Vorher war ich schon etwas unsicher, wie ich mich in einem anderen Hotel und einem anderen Team zurechtfinden werde.“

(Die Sterne im Sauerland/SAKL)