Barometer

Arbeitsmarkt zeigt zum Start 2026 wieder Aufschwungssignale

EIn Koch arbeitet mit Gemüse, eine Küchenhilfe schaut ihm über die Schulter
Mehr Zuversicht auch im Gastgewerbe: Der Arbeitsmarkt startet mit besseren Perspektiven ins neue Jahr. (Foto: © pressmaster/stock.adobe.com)
Der Beschäftigungsausblick für den Start ins neue Jahr zeigt ein Plus und viele Branchen senden erstmals wieder positive Signale. Auch für Arbeitgeber im Gastgewerbe könnte das neue Bewegung in den Bewerbermarkt bringen.
Dienstag, 09.12.2025, 08:30 Uhr, Autor: Sarah Hoffmann

Das neue Arbeitsmarktbarometer für das erste Quartal 2026 signalisiert eine spürbare Stabilisierung. Der bundesweite Netto-Beschäftigungsausblick (NBA) steigt deutlich gegenüber dem Vorquartal – der erste größere Anstieg nach einem Jahr rückläufiger Werte. Auch wenn der Aufschwung nicht überall gleich stark ist, zeigen viele Regionen wieder positive Impulse, die auch für Arbeitgeber im Gastgewerbe wichtig sind.

Regionen: Städte treiben die Erholung voran

Die deutlichsten Zuwächse kommen aus den deutschen MetropolenMünchen und Berlin erreichen mit jeweils 39 % NBA die Spitzenwerte aller Regionen. Besonders auffällig ist dabei die Entwicklung in München, wo der Ausblick um 19 Punkte steigt. Berlin legt um 12 Punkte zu, im Jahresvergleich sogar um 18 Punkte.

Auch andere Regionen zeigen Auftrieb:

  • Ostdeutschland verbessert sich von zuvor 9 auf 18 %.
  • Frankfurt steigert sich auf 26 % (+7).
  • Der Norden kommt auf 21 % (+5).

Für Hoteliers und Gastronomen bedeutet das insgesamt: mehr Bewegung am Arbeitsmarkt, mehr Bewerber in dynamischen Regionen und ein tendenziell freundlicheres Umfeld für Personalgewinnung.

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Unternehmensgrößen: Gute Stimmung bei kleineren und mittleren Betrieben

Für das Gastgewerbe besonders relevant ist die Entwicklung nach Unternehmensgröße – denn die Branche ist stark von kleinen und mittleren Betrieben geprägt.

Mittelständische Unternehmen (250–999 Mitarbeiter) zeigen mit einem NBA von 36 % den positivsten Wert im gesamten Vergleich. Das Plus von 13 Punkten gegenüber dem Vorquartal deutet auf wieder wachsende Einstellungsbereitschaft hin.

Auch Kleinstbetriebe, also Unternehmen mit weniger als zehn Mitarbeitern, starten optimistischer ins Jahr. Ihr NBA steigt um 11 Punkte auf 23 %. Diese Entwicklung ist für viele Inhaber geführte Hotels, Restaurants oder kleinere Betriebe besonders relevant. Deutlich zurückhaltender zeigen sich dagegen große Unternehmen ab 1.000 Mitarbeitern, deren NBA sinkt. 

Ausblick: Selektive Erholung, aber klare Chancen für das Gastgewerbe

Das Arbeitsmarktbarometer zeigt keinen flächendeckenden, aber einen stabilen und gut erkennbaren Aufwärtstrend. Besonders mittelständische Unternehmen und dynamische Regionen senden positive Signale. Für Hoteliers und Gastronomen eröffnet das eine bessere Ausgangslage für Recruiting, Personalplanung und Investitionen in das neue Jahr.

(ManpowerGroup/Presseportal/SAHO)

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