Reportagen

Mehr als 12.000 junge Menschen fanden über das RiseHY-Programm weltweit den Einstieg ins Gastgewerbe. Bis Ende 2028 sollen weitere 5.000 Menschen aus bislang unerschlossenen Talentpools eingestellt werden.
11.06.2026, 14:14 Uhr

Talentförderung

Hyatts Programm zur Talententwicklung übertrifft Marke von 10.000 Neueinstellungen

11.06.2026, 14:14 Uhr

Jobbörse

Jugendschutz

Schülerjobs in Hotel und Gastro: Was in den Ferien erlaubt ist

Wenn Restaurants, Cafés und Häuser in der Hochsaison Unterstützung suchen, greifen klare Schutzvorgaben. Entscheidend sind Alter, Uhrzeit, Tätigkeit und Vergütung. Wer sauber plant, verbindet Zusatzverdienst auf Nachwuchsseite mit rechtssicherer Entlastung im Betrieb.

04.06.2026, 12:56 Uhr

Politik

Teilkrankschreibung: Chance oder Konflikt?

Ein aktueller Vorstoß des Gesundheitsministeriums stellt Hotels, Restaurants und Caterer vor neue Praxisfragen. Ärzte warnen vor zusätzlicher Bürokratie, offener Haftung und fehlender Kenntnis der realen Einsatzbedingungen. Für Küchen, Service, Rezeption und Housekeeping könnte das Modell damit schneller Abstimmungsbedarf als echte Entlastung schaffen.

01.06.2026, 11:40 Uhr

Mitarbeiterbindung

Fair Job Hotels unterstützen ihre Mitgliedsbetriebe mit voiio

Mentale Gesundheit, persönliche Entwicklung und Unterstützung im Alltag: Die Fair Job Hotels erweitern ihr Angebot für Mitarbeiter gemeinsam mit voiio um ein Employee Assistance Program. Wie das Angebot im Hotelalltag genutzt wird, zeigt ein Praxisbeispiel aus dem Tortue Hamburg.

29.05.2026, 07:24 Uhr

Arbeitsschutz

Hitze im Gastgewerbe: Diese Rechte und Pflichten gelten

Steigende Temperaturen treffen Service, Rezeption, Housekeeping, Küche und Terrasse besonders hart. Für Betriebe zählt dann ein klarer Plan: schützen, organisieren, dokumentieren. Für das Personal ist wichtig, wann Meldung, Pause und Schutzmaßnahme verlangt werden können.

28.05.2026, 09:32 Uhr

Nachwuchsförderung

SHR bringt Schülern die Gastronomie näher

Mit Mitmachaktionen will die SHR Unternehmensgruppe Kinder und Jugendliche frühzeitig für Berufe in Gastronomie und Tourismus begeistern. Erst vor kurzem konnten Schüler im Rahmen der Aktion „Steirische Mini-Köche“ erste Erfahrungen in Küche und Service sammeln.

27.05.2026, 11:50 Uhr

Mitarbeiterbindung

Hotel Gut Ising baut neuen Mitarbeitercampus

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel investiert in Wohnen, Gemeinschaft und Lebensqualität. Auf dem rund 170 Hektar großen Areal am Chiemsee entstehen derzeit zwei neue Wohngebäude für Auszubildende sowie Fach- und Führungskräfte.

21.05.2026, 11:30 Uhr

Personalstrategie

Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel zeigen, wie Mitarbeiterbindung gelingt

Mitarbeiter, die bleiben wollen: Dass Hotels treue Gäste haben, ist keine Seltenheit. Bei den Mitarbeitern hingegen ist Loyalität nicht selbstverständlich. Das Hotel Hafen Hamburg und das Empire Riverside Hotel zeigen, wie es in einem fordernden Arbeitsumfeld gelingt, Personal zu halten.

15.05.2026, 10:34 Uhr

Auszeichnung

Bayerische Jugendmeister 2026 stehen fest

49 Nachwuchskräfte aus dem Gastgewerbe traten bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2026 in der Münchner Allianz Arena gegeneinander an. Der Wettbewerb zeigte einmal mehr das hohe Ausbildungsniveau der Branche im Freistaat.

11.05.2026, 13:53 Uhr