Tipps zur Umsetzung von Hygienemaßnahmen
Der Mai ist der große Öffnungsmonat für die Gastronomie und Hotellerie: Überall in den Bundesländern werden die Betriebe nach wochenlangen Schließungen aufgrund der Corona-Pandemie wieder hochgefahren. Doch die neue Normalität in Restaurants, Cafés und Hotels ist bestimmt durch strikte Hygiene- und Abstandsregeln. Das verunsichert sowohl Gastronomen und Hoteliers, aber auch Gäste. Daher geben nun immer mehr Unternehmen Tipps und Leitfäden zur Umsetzung von Schutzmaßnahmen heraus – darunter auch Chefs Culinar. Der Zustellgroßhändler hat ein Hygienekonzept für das Gastgewerbe entwickelt, das einen möglichst reibungslosen Re-Start der Betriebe ermöglichen soll.
- Das Hygienepaket beinhaltet unter anderem ein Praxis-Hygienehandbuch zu allen geltenden Hygieneregeln sowie praktische Checklisten für die Bereiche von Rezeption bis Küche.
- Eine große FAQ-Liste liefert Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen.
- Chefs Culinar bietet außerdem eine kostenfreie telefonische Kurz-Beratung an, bei der Fragen zum Hygienekonzept beantwortet werden. Wer darüber hinaus Hilfe bei der Umsetzung im eigenen Betrieb in Anspruch nehmen will, der kann dies mittels einer Präsenzberatung tun (kostenpflichtig).
- Kostenfreie Webinare: In diesen Online-Schulungen können sich alle Kunden zu diesen Themen schlau machen:
#Restart: Gäste begeistern im Restaurant und im Hotel: hier.
#Restart: Meine Verantwortung für mich und im Team: hier.
#Restart: Küchenhygiene: hier.
Das Handbuch, die Checklisten sowie weitere Informationen gibt es: hier.
(Chefs Culinar/KP)
