Restaurantführer

Neuer Michelin Guide für Europa

Wird auch im neuen Michelin Guide Main Cities of Europe 2020 für Deutschland empfohlen: Das 3-Sterne-Restaurant The Table Kevin Fehling in Hamburg. (Foto: ©picture alliance/dpa/Georg Wendt; Michelin Guide)

Es gibt eine neue europaweite Feinschmeckerbibel für Gourmets: den Michelin Guide Main Cities of Europe mit Ein-, Zwei- und Drei-Sterne- sowie Bib-Gourmand-Restaurants.

Montag, 22.06.2020, 13:35 Uhr, Autor: Kristina Presser

Michelin hat ein neues Format auf den Markt gebracht: den Michelin Guide Main Cities of Europe. Die Ausgabe 2020 der wichtigsten Städte Europas umfasst 39 Städte in 23 Ländern und empfiehlt über 1.850 Restaurants (darunter 24 3-Sterne-, 95 2-Sterne- und 380 1-Sterne-Restaurants).

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des MICHELIN-Führers: „Nach den Herausforderungen der letzten drei Monate freue ich mich, dass die verspätete Veröffentlichung des Michelin Guide für die wichtigsten Städte Europas 2020 mit der schrittweisen Wiedereröffnung von Restaurants in ganz Europa nach einer Lockerung der während der Pandemie eingeführten Beschränkungen zusammenfällt.“ Diese neuen Auszeichnungen würden das Angebot und die Qualität der Restaurants in den europäischen Ländern unterstreichen.

Zur vollständigen Liste des Michelin Guide Main Cities of Europe 2020: hier.

DEUTSCHLAND

3-Sterne-Restaurant:

Berlin:

Rutz (NEW)

Hamburg:

The Table Kevin Fehling

München:

Atelier

2-Sterne-Restaurant:

Berlin:

CODA Dessert Dining (NEW)
FACIL
Horváth
Lorenz Adlon Esszimmer
Tim Raue

Hamburg:

Bianc (NEW)
Haerlin
Jacob’s Restaurant
Süllberg – Seven Seas

München:

Alois – Dallmayr Fine Dining
Les Deux (NEW)
EssZimmer
Tantris
WERNECKHOF by Geisel

1-Sterne-Restaurant:

Berlin:

Bandol sur Mer
Bieberbau
Cookies Cream
Cordo (NEW)
Einsunternull
5 – Cinco by Paco Pérez
Frühsammers Restaurant
GOLVET
Hugos
Kin Dee
Nobelhart & Schmutzig
Pauly Saal
prism (NEW)
Richard
SAVU
SKYKITCHEN
tulus lotrek

Hamburg:

Le Canard nouveau (NEW)
Landhaus Scherrer
100/200
Petit Amour
Piment
SE7EN OCEANS

München:

Acquarello
Gabelspiel
mural (NEW)
Schwarzreiter
Showroom
Sparkling Bistro (NEW)
Tian

ÖSTERREICH

3-Sterne-Restaurant:

Wien:

Amador

2-Sterne-Restaurant:

Wien:

Konstantin Filippou
Mraz & Sohn
Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Steirereck im Stadtpark

Salzburg:

Ikarus
Senns Restaurant

1-Sterne-Restaurant:

Wien:

[aend]
APRON (NEU)
Le Ciel by Toni Mörwald
Edvard
Pramerl & the Wolf
SHIKI
Tian
Walter Bauer

Salzburg:

Esszimmer
The Glass Garden (NEU)
Pfefferschiff

SCHWEIZ

2-Sterne-Restaurant:

Genf:

Domaine de Châteauvieux

Zürich:

Pavillon
The Restaurant

1-Sterne-Restaurant:

Bern:

Steinhalle (NEW)
Zum Äusseren Stand (NEW)

Genf:

L’Aparté (NEW)
Bayview
La Bottega
La Chaumière by Serge Labrosse
Le Chat Botté
Le Cigalon
Le Flacon
Il Lago
Tosca
Tsé Fung

Zürich:

EquiTable im Sankt Meinrad
Maison Manesse
Mesa
1904 Designed by Lagonda (NEW)
Ornellaia
20/20 by Mövenpick

(Michelin Guide/KP)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Auszeichnung

Althoff Seehotel Überfahrt hält erneut drei Michelin Keys

Zum dritten Mal in Folge erhält das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern drei Michelin Keys. Damit zählt das Haus erneut zu den sechs Hotels in Deutschland mit der höchsten Auszeichnung des Guide Michelin.

Guide Michelin

Michelin Keys 2026: So verteilen sich die 130 Hotels in Deutschland

Bereits zum zweiten Mal hat der Guide Michelin seine weltweite Hotelauswahl veröffentlicht. 130 Hotels in Deutschland tragen 2026 einen Michelin Key. Doch wie verteilen sich die ausgezeichneten Häuser auf die drei Kategorien?

Auszeichnung

Hotel Bareiss erhält erneut drei Michelin-Keys

Das Fünf-Sterne-Superior-Resort in Baiersbronn-Mitteltal gehört damit weiterhin zur höchsten Kategorie des Guide Michelin. Weltweit tragen 155 Häuser die Top-Einstufung, sechs davon in Deutschland.

Guide Michelin

Michelin Keys 2026: 130 Hotels in Deutschland ausgezeichnet

Der Michelin Guide hat seine Hotelauswahl für 2026 veröffentlicht. In Deutschland tragen nun 130 Häuser einen Michelin Key – darunter sechs Hotels mit der höchsten Auszeichnung und mehrere Neuaufnahmen und Aufsteiger.

Auszeichnung

Nelson Müller erhält Michelin-Plakette für die „Schote“

Der Michelin-Stern ist zurück! Nelson Müller und sein Team haben mit der „Schote“ in der Diepeschrather Mühle einen erfolgreichen Neustart hingelegt. Nun wurde die Plakette offiziell überreicht.

HOGAPAGE-Interview

Nelson Müller über den Weg zurück zum Michelin-Stern

Nach dem Umzug von Essen in die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach musste sich Nelson Müllers Restaurant „Schote“ in einem völlig neuen Umfeld erneut beweisen. Im Interview mit HOGAPAGE spricht der Spitzenkoch über den Neustart, den zurückgewonnenen Michelin-Stern und die Zukunft des Restaurants.

HOGAPAGE-Interview

Zwei Sterne auf Anhieb für „the dune“: „Außergewöhnliche Orte schafft man durch Kontinuität“

Nach nur sechs Monaten ist das Restaurant im The Florentin by Althoff Collection vom Guide Michelin mit gleich zwei Sternen ausgezeichnet worden. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Küchenchef Niclas Nußbaumer über den schnellen Erfolg, steigende Erwartungen und die Bedeutung Frankfurts als Genussdestination.

Gourmetführer

110 Restaurants im ersten Michelin Guide Neuseeland

Der Michelin Guide feiert Premiere in Aotearoa Neuseeland – und damit zugleich sein Debüt in Ozeanien. Die Auswahl umfasst Restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown. Zum Start wurden 110 Restaurants ausgezeichnet.

HOGAPAGE-Interview

Dritter Michelin-Stern für L.A. Jordan: „Es ist schwer in Worte zu fassen“

Es kam unerwartet: Als einziges Restaurant steigt das „L.A. Jordan“ in den Drei-Sterne-Olymp des Guide Michelin auf. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Executive Chef Daniel Schimkowitsch über den Moment danach, ein Team, das zur Familie wurde, und die neue internationale Strahlkraft für Deidesheim und die Pfalz.