Den Nachwuchs überzeugen
Als von der IHK prämierter TOP Ausbildungsbetrieb 2016 ist Hoteldirektor Sven Colditz die Investition in die Ausbildung des Nachwuchses besonders wichtig: „Wir wollen den Schülerinnen und Schülern zeigen, wie viel Spaß und Abwechslung die verschiedenen Berufe bringen“, so der Direktor. „Wer sich bei uns für einen Ausbildungsplatz entscheidet, lernt in einem renommierten Haus mit vielen Möglichkeiten zur Weiterbildung. Junge engagierte Menschen sind das, was die Hotellerie braucht, und umso mehr freue ich mich über das Interesse an unseren Berufsbildern, das ich heute bei einigen Schülern entdecken konnte.“
Vom Hotelfachmann bis zur Köchin
In drei Kleingruppen aufgeteilt wurde den Schülerinnen und Schülern von den Abteilungsleitern des Hauses ein Einblick in die verschiedenen Berufsfelder der Hotellerie gewährt. So konnten sie sich beim Zimmercheck von den Tätigkeiten des Housekeepings überzeugen, durften in der Küche eigene Burger zubereiten und sich im Restaurant beim Cocktail Mixen und Tisch Eindecken üben.
Die insgesamt 19 Azubi-Schnupperer zeigten sich motiviert und hörten den Erzählungen des sich im zweiten Lehrjahr befindenden Azubis Adrian Mech Cabrera interessiert zu. „Nach meinem Praktikum im Travel Charme Nordperd & Villen stand für mich fest, dass ich den Beruf des Hotelfachmanns erlernen möchte, da ich besonders die Abwechslung meiner Arbeit mag“, erklärte Mech Cabrera. „Während der Ausbildung durchläuft man viele verschiedene Stationen, die alle auf ihre Art spannend sind. Das Arbeitsklima hier ist super und so macht mir meine Arbeit wirklich Spaß.“
Zum Portfolio der Travel Charme Hotels & Resorts gehören elf anspruchsvolle und vielfach ausgezeichnete Hotels. Neben den klassischen Ausbildungsberufen des Gastgewerbes wie Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau oder Koch und Köchin werden beispielsweise auch Kosmetikerinnen ausgebildet. Als Kooperationspartner der Deutschen Hotel Akademie ermöglicht Travel Charme Mitarbeitern auch ein vergünstigtes Studium. (MJ)
