Burgerme stellt Geschäftsführung neu auf

„Burgerme steht für Qualität, Verlässlichkeit und unternehmerische Klarheit. Ich freue mich sehr darauf, gemeinsam mit dem Team die Abläufe und Strukturen weiter zu schärfen und das Wachstum nachhaltig zu gestalten“, sagt Stefan Schlossnagel.

Zum 1. Februar 2026 tritt Stefan Schlossnagel als Chief Operating Officer (COO) in die Geschäftsführung von burgerme ein. Damit übernimmt er künftig die operative Führung von burgerme – intern und extern – und arbeitet gemeinsam mit dem Managementteam an der Weiterentwicklung des Geschäftsmodells.

Gleichzeitig verlässt Jens Hochhaus, der burgerme als COO und zuletzt auch als CEO maßgeblich geprägt hat, nach zwölf Jahren das Unternehmen. 

Langjährige Branchenerfahrung

Mit Stefan Schlossnagel gewinnt burgerme einen erfahrenen Branchenexperten mit langjähriger Expertise im Food- & Beverage-Sektor sowie in der Systemgastronomie. Schlossnagel war mehrere Jahre in leitender Verantwortung bei dean&david tätig, unter anderem als COO sowie Director Brand Strategy & Business Development. Dort trug er entscheidend zum Unternehmenswachstum bei, entwickelte das Geschäftsmodell weiter und trieb die Professionalisierung von Strukturen und Prozessen voran.  

Zuvor bekleidete Schlossnagel Führungspositionen bei international renommierten Food- & Beverage-Marken. Bei Nespresso verantwortete er unter anderem den Ausbau des Out-of-Home-Geschäfts sowie die Zusammenarbeit mit Systemgastronomie- und Hospitality-Partnern. Seine berufliche Laufbahn begann er bei Red Bull mit Schwerpunkten in Vertrieb, Key-Account-Management sowie Markenaktivierung.

„Stefan Schlossnagel bringt genau die Kombination aus exzellenter Umsetzungskompetenz, Führungsstärke und tiefem Verständnis für skalierbare Systeme mit, die wir für die nächste Phase von burgerme brauchen. Wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit“, so die Gründer und CEOs Johannes Bankwitz und Stephan Gschöderer.        

Wechsel im gegenseitigen Einverständnis

Der Wechsel vom bisherigen COO und CEO, Jens Hochhaus, erfolgt in bestem gegenseitigen Einvernehmen, „getragen von großer Wertschätzung und persönlicher Verbundenheit“, wie das Unternehmen bekannt gibt.

„Jens Hochhaus hat burgerme über viele Jahre mit außergewöhnlichem Engagement, Klarheit und Leidenschaft geprägt. Er hat einen maßgeblichen Beitrag zur heutigen Stärke von burgerme geleistet“, erklären Bankwitz und Gschöderer. "Dafür danken wir ihm herzlich."

Die strategische Führung des Unternehmens liegt weiterhin bei den Gründern und CEOs, die gemeinsam mit dem Führungsteam die langfristige Ausrichtung der Marke vorantreiben. Eine zentrale Rolle bei der Marken- und Wachstumsagenda übernimmt auch künftig Manfred „Luigi“ Lugmayr, CMO von burgerme.

„Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit mit Stefan Schlossnagel. Seine Erfahrung, sein Gespür für Menschen und Systeme sowie sein tiefes Verständnis für die Gastronomie sind ein echter Gewinn für burgerme“, so Lugmayr.

(Burgerme/SAKL)