Personal

Die Rocco Forte Hotels hat Antonello de Medici zum Group Director of Operations ernannt. Ab kommendem Jahr wird er die Verantwortung für die 14 Fünf-Sterne-Hotels der Gruppe tragen und die Bereiche Vertrieb, Marketing, Personal und IT-Strategien leiten.
07.12.2021, 10:44 Uhr

Personalie

Antonello de Medici wird Group Director of Operations bei Rocco Forte

07.12.2021, 10:44 Uhr

Jobbörse

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Neuer Küchenchef im Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz

Das Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz hat einen neuen Küchenchef: Markus Silbernagel. Zuletzt war der 31-Jährige als Sous-Chef im Berliner Hilton Hotel tätig.

06.12.2021, 09:25 Uhr

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Markus Luthe wird Präsident der Hotelstars Union

Anlässlich der zweiten Generalversammlung nach Gründung der Hotelstars Union wählten die Mitglieder den bisherigen Vize-Präsidenten und IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe zum Präsidenten der Non-Profit-Organisation.

03.12.2021, 08:33 Uhr

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Marcel Kunkel übernimmt die Küche im „Paradies“

Nach mehreren Jahren in der gehobenen Gastronomie in Deutschland, Österreich, Portugal und der Schweiz, übernimmt Marcel Kunkel nun die Küchenleitung im „Paradies“ in Zürich. Seine Küche zeichnet sich durch hohe Qualität und Nachhaltigkeit aus.

03.12.2021, 07:04 Uhr

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Zwei Adina Hotels unter neuer Leitung

Seit dem 1. Dezember stehen zwei Adina Hotels unter neuer Leitung: Im Adina Hotel Hamburg Michel übernimmt Sandy Fischer die Position des General Managers und Sina Dobslaw führt nun das Adina Hotel Berlin Checkpoint Charlie.

02.12.2021, 07:27 Uhr

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Frischer Wind im Restaurant Bellpepper

Marcel Klisch und Maximilian Krause lösen zum Ende des Jahres den Noch-Küchenchef Daniel Göhler des Restaurants Bellpepper im Hyatt Regency ab.

02.12.2021, 07:03 Uhr

Personalie

Neuer Direktor im Hotel Nassauer Hof Wiesbaden

Jakob Stöhrer übernimmt das Ruder von Carla Lopes und ist ab sofort Direktor des Hotel Nassauer Hof Wiesbaden. Bereits seit Sommer 2017 war er als Stellvertreter tätig.

01.12.2021, 11:38 Uhr

Neues Arbeitszeitmodell

Traube Tonbach startet Vier-Tage-Woche

Die Traube Tonbach startet ein Pilotprojekt mit drei freien Tagen pro Woche in der gehobenen Hotelgastronomie. So soll ab April 2022 die Vier-Tage-Woche zunächst für alle Mitarbeiter des Restaurants Silberberg angeboten werden.

01.12.2021, 11:09 Uhr

Urteil des Bundesarbeitsgerichts

Urlaubskürzung bei Kurzarbeit möglich

Der Arbeitgeber darf den Urlaubsanspruch der Mitarbeiter neu berechnen, wenn die Arbeitszeit durch Kurzarbeit tageweise reduziert wurde. Das hat das Bundesarbeitsgericht entschieden.

01.12.2021, 10:10 Uhr