Personal
Die Platzl Hotels haben die Position des „Leiters Kulinarik“ neu geschaffen und mit Alexander Raddatz-Bianco besetzt. Der gelernte Koch war zuletzt als Küchendirektor im Ameron Neuschwanstein tätig.
12.08.2021, 08:25 Uhr
12.08.2021, 08:25 Uhr
Personalie
Alexander Raddatz-Bianco ist Leiter Kulinarik
Die Platzl Hotels haben die Position des „Leiters Kulinarik“ neu geschaffen und mit Alexander Raddatz-Bianco besetzt. Der gelernte Koch war zuletzt als Küchendirektor im Ameron Neuschwanstein tätig.
12.08.2021, 08:25 Uhr
Arbeitskleidung
Arbeitskleidung
McDonald’s Deutschland launcht neue Uniform
Zum 50-jährigen Jubiläum führt McDonalds Deutschland eine neue Uniform ein. Nach dem Baukastenprinzip kann sich jeder Mitarbeiter dabei sein eigenes Wohlfühl-Outfit zusammenstellen.
11.08.2021, 10:47 Uhr
Personalie
Personalie
Michelle Wagner ist neue Leiterin für Aus- und Fortbildung
Das Hotel Zugspitze hat die Position einer Aus- und Fortbildungsleiterin neu geschaffen und mit Michelle Wagner besetzt. Die Hotelbetriebswirtin und gelernte Hotelfachfrau war zuvor als Assistant Manager F&B; im Schloss Elmau tätig.
10.08.2021, 11:50 Uhr
Corona-Krise
Corona-Krise
Impfprämien bei Ahorn Hotels & Resorts
Die Ahorn-Hotelgruppe will einen eignen Beitrag zum Impffortschritt leisten. Um die Motivation für die Impfung unter den Mitarbeitern zu erhöhen, wurde nun eine Prämie ausgelobt.
09.08.2021, 13:57 Uhr
Personalie
Personalie
Brett Butcher kehrt zur Langham Hospitality Group zurück
Nach sechs Jahren wird Brett Butcher erneut CEO der Langham Hospitality Group. Gleichzeitig bleibt er Chief Executive Officer von GE Hospitality Asset Management Limited.
03.08.2021, 10:50 Uhr
Personalie
Personalie
Anton Gschwendtner wird Küchenchef im Restaurant Atelier
Nach sieben Jahren kehrt Anton Gschwendtner wieder zurück in den Bayerischen Hof und verantwortet ab 16. August die Position des Chef de Cuisine im Drei Sterne Restaurant Atelier.
03.08.2021, 08:42 Uhr
Personalie
Personalie
Neuer Küchenchef im Bonvivant Berlin
Es bleibt alles anders: Das Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin hat mit Nikodemus Berger einen neuen Küchenchef. Der 27-jährige Österreicher wird das vegetarische Küchenkonzept übernehmen.
03.08.2021, 06:16 Uhr
Personalie
Personalie
Stabwechsel im Hommage Söl’ring Hof auf Sylt
Zum 1. Januar 2022 übergibt Johannes King, Patron des Söl’ring Hofs in Rantum, Geschäftsführer und Gesellschafter der gleichnamigen Betreibergesellschaft, das Zepter an seinen Küchenchef und Sparringspartner Jan-Philipp Berner.
30.07.2021, 08:39 Uhr
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
„Der Restart muss als Reset wahrgenommen werden“
Durch den Lockdown im Zuge der Corona-Pandemie hat der Ruf der Gastronomie als „krisensicherer Arbeitsplatz“ gelitten. ETL Adhoga-Leiter Erich Nagl plädiert daher für einen umfassenden „Reset“, um den Job im Gastgewerbe wieder attraktiv zu gestalten.
28.07.2021, 13:36 Uhr
