„Wertschätzung der Azubis ganz besonders wichtig!“

Zum ersten Mal werden bei der Freisprechungsfeier des Dehoga Hannover Region e.V. sowohl die Azubis aus gastgewerblichen Ausbildungsberufen „freigesprochen“ als auch Arbeitgeber als sogenannte „Leuchtturmbetriebe“ für besonders gute Ausbildungsqualität ausgezeichnet. Mit diesem neuen Instrument möchte der Verband angehenden Auszubildenden, Eltern, Lehrern und Berufsberatern aufzeigen, wie eine moderne Ausbildung in der Gastrobranche aussehen kann. Das Zertifikat soll Ansporn für alle Ausbildungsbetriebe sein und zur Qualitätssteigerung in der gastgewerblichen Ausbildung führen. Wer sich für eine Ausbildung im Gastgewerbe interessiert, erhält somit Unterstützung bei der Suche nach einem sehr guten Ausbildungsbetrieb.

Umgang mit Menschen ganz besonders wichtig

Der Hintergrund: Mitte des letzten Jahres hatten Betriebe des Gastgewerbes in einem ersten Workshop die Gelegenheit, sich über das Projekt „Leuchtturmbetrieb“ detailliert zu informieren und sich anhand eines Fragebogens für die Auszeichnung bewerben. Die DEHOGA Berufsbildungsbeauftragte Nicole Röser hat mit ihrem Team die Betriebe dann genauestens analysiert, wobei sechs Kategorien geprüft wurden. Neben der eigentlichen Vermittlung der Ausbildungsinhalte waren hierbei der Umgang mit den jungen Menschen sowie die Wertschätzung der Azubis ganz besonders wichtig. Eine detaillierte Ausbildungsplanung, die Unterstützung der Azubis bei Hemmnissen und Herausforderungen sowie Weiterbildungsangebote, Austauschprogramme und die Begleitung zum Abschluss waren ebenfalls wesentliche Bestandteile der Überprüfung.

„Ein Meilenstein in Sachen Ausbildungsqualität“

Vier Betriebe sollen sich ersten Informationen zufolge schließlich zukünftig als „DEHOGA-Leuchtturmbetrieb“ bezeichnen dürfen. „Ich freue mich über das positive Ergebnis und sehe dies als Startschuss für weitere Bewerber. Denn es wird höchste Zeit, auch der Öffentlichkeit und gerade jungen Menschen sichtbar zu machen, wo man in unserer Branche besondere Ausbildungsleistung erwarten darf“, so Nicole Rösler. Mit der neuen Zertifizierung der „Leuchttürme unter den Ausbildungsbetrieben“ sei dem Dehoga zufolge ein „weiterer Meilenstein in Sachen Ausbildungsqualität gesetzt“.

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