Von der Heilerziehungspflegerin zur Köchin

Welche Eigenschaften sollte ein Lehrling Ihrer Meinung nach noch mitbringen?

Die Leidenschaft zu Kochen, Stress und Belastungsresistenz, Freude an Teamarbeit und einen guten Geschmackssinn.

Wo sehen Sie sich in 5 Jahren?

Irgendwo im Ausland. Ich will erst einmal noch mehr Erfahrungen sammeln, bevor ich dann einen eigenen Betrieb gründe.

Können Sie sich vorstellen, einmal um den Michelin-Stern zu kochen?

Wir werden sehen, was die Zukunft bringt.

Vielen Dank für das anregende Gespräch, Frau Göttlinger!

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