Karriere

Die hessische Genussakademie Professional hat die erste Frankfurter Meisterschule für Restaurant- und Küchenmeister eröffnet.
19.06.2019, 11:28 Uhr

Weiterbildung & Karriere

Genussakademie eröffnet Meisterschule für Köche

Die hessische Genussakademie Professional hat die erste Frankfurter Meisterschule für Restaurant- und Küchenmeister eröffnet.

19.06.2019, 11:28 Uhr

Jobbörse

Hilfe für Afrika

Nachwuchsförderung durch Sozial-Catering?

Mehrere Schüler hatten einen Tag lang bei einem Caterer mitgearbeitet, um die Erlöse an Afrika zu spenden. Danach konnten sich alle kleinen Nachwuchs-Gastronomen vorstellen, ein Praktikum im Cateringbereich zu machen.

19.06.2019, 08:38 Uhr

Nachwuchs & Karriere

Österreich hat 55 neue Tourismus- und Genussexperten

Bei den Abschlussprüfungen an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg herrscht Grund zur Freude: Die 55 frisch gebackenen Hotel- und Touristikfachleute konnten in den Prüfungen großartige Erfolge verzeichnen.

19.06.2019, 08:16 Uhr

Nachwuchsförderung

Dehoga präsentiert die Vielfalt der Gastroberufe

Der Dehoga vereint auf der 7. IdeenExpo in Hannover die Ausbildungsberufe im Gastgewerbe mit einem branchenspezifischen Mitmach-Konzept. Dabei werden Karrierechancen und die Vielfalt in der Branche aufgezeigt.

14.06.2019, 08:12 Uhr

„Young Star Awards 2019“

Wie die besten Azubis gegen Prüfungsstress trainieren

Dieser Tage trafen sich die 25 besten Azubis der H-Hotels zum Finale der „Young Star Awards 2019“. Dort zeigten sie ihr Können und trainierten im freundschaftlichem Wettkampf den Umgang mit Prüfungssituationen.

13.06.2019, 09:23 Uhr

Österreich Wein Marketing

Chris Yorke folgt auf Willi Klinger

Bei der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) kommt es zu einem Wechsel an der Spitze: Nach dem Rückzug von Willi Klinger soll der gebürtige Brite Chris Yorke ab 2020 die Geschäfte führen.

13.06.2019, 09:16 Uhr

Nachwuchsförderung

Jugendcamp der Köche geht an den Start

Kommende Woche findet das Jugendcamp des Landesverbandes der Köche Bayern in Regenstauf statt. Küchenchefs, Haubenköche und Spitzenpatissiers geben dort ihr Wissen an rund 50 Nachwuchsköche weiter.

12.06.2019, 13:11 Uhr

Wettbewerb

Erste „Young Chef“- Finalisten stehen fest

S.Pellegrino gab dieser Tage die erste Reihe von jungen Kandidaten für die Ausgabe von „Young Chef 2020“ bekannt. Eine schöne Nachricht für die Branche: Es gab 20 Prozent mehr Bewerbungen im Vergleich zur letzten Ausgabe.

11.06.2019, 12:07 Uhr

Weibliche Führungskräfte in der Hotellerie

Die Glasdecke bekommt Risse

Interview mit den drei internationalen Hotelmanagerinnen Susan Keels, Rebecca Kwan und Anke Ebinger über ihre Karriere, darüber, was eine Führungskraft ausmacht und über die Frauenquote.

23.05.2019, 06:58 Uhr