Star-Bäckermeister gibt Online-Backkurs
Der deutsche Spitzenkoch Harald Wohlfahrt hat es in der „Meisterklasse“ mit seinem Online-Kochkurs vorgemacht, jetzt führt Spitzenbäcker Peter Kapp mit einem digitalen Workshop in „Die Kunst des Brotbackens“ ein. Der Bäckermeister, auf dessen Brot Gourmet-Köche in Deutschland, Österreich und der Schweiz wie Juan Amador, Tristan Brandt oder Stefan Neugebauer schwören, bringt Interessierten mit besonderen Rezeptkreationen das traditionelle Handwerk des Brotbackens bei. An seiner Seite: Gourmetkoch Tristan Brandt.
In 22 Video-Episoden von insgesamt knapp vier Stunden führt der Bäckermeister unter anderem in das Brotbacken mit Sauerteig ein und vermittelt fundiertes Wissen, Know-how und gibt Tipps und Tricks rund um die Brotbackkunst. Dazu gibt es 15 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. In zwei Folgen begleitet außerdem Spitzenkoch Tristan Brandt den Online-Kurs und zeigt die Zubereitung unterschiedlicher Brot-Aufstriche. Zum Nachschlagen können sich Teilnehmer kostenlos ein Workbook herunterladen.
Fazit: Der digitale Brotbackkurs eignet sich für Hobbybäcker wie Profis gleichermaßen.
Mehr zum Kurs unter: https://www.meisterklasse.de
(Meisterklasse/KP)