Doppelte Auszeichnung für integratives Bildungsprogramm in der Food-Service-Branche

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) und die Hamburger Initiative Chickpeace sind für ihr gemeinsames Qualifizierungsprogramm „Food Service Assistance“ gleich doppelt ausgezeichnet worden. Das Projekt erhielt den eLearning Award 2026 in der Kategorie „Kompetenzentwicklung“ sowie den Fernstudienpreis des Jahres 2026 in der Kategorie „Integration durch Bildung“.

Das Programm richtet sich an geflüchtete Frauen und verbindet digitale Lernformate mit praxisnaher Qualifizierung für den Einstieg in die Gastronomie. Damit reagiert es gezielt auf zentrale Herausforderungen der Branche wie Fachkräftemangel und eingeschränkte Bildungszugänge.

Ein Modell für Integration und moderne Qualifizierung 

Ziel des Programms ist es, vorhandene Kompetenzen der Teilnehmerinnen aufzugreifen und weiterzuentwickeln. Bereits in der Testphase zeigte sich laut den Initiatoren eine positive Wirkung: Die Teilnehmerinnen bauten Sprachkompetenzen aus, entwickelten ein höheres Maß an Selbstwirksamkeit und konnten theoretisches Wissen sofort in der Praxis erproben. 

„Bei Chickpeace sehen wir jeden Tag, wie viel Erfahrung, Stärke und Können die Frauen mitbringen. Was ihnen oft fehlt, sind nicht Fähigkeiten, sondern Zugänge und passende Lernsettings“, sagt Manuela Maurer, Geschäftsführerin von Ponton 3 e.V. und Initiatorin von Chickpeace. Sie betont die gesellschaftliche Dimension des Projekts: "Genau hier setzt unser Programm an: Wir greifen vorhandene Kompetenzen auf und entwickeln sie durch praxisnahes, zeitgemäßes Lernen weiter. Daraus entstehen für die Frauen nicht nur neue Perspektiven, sondern ganz konkrete berufliche Wege."

Für eine moderne Weiterbildung

Auch die Deutsche Hotelakademie sieht in dem Konzept einen wichtigen Ansatz für moderne Weiterbildung: „Unser hybrides Lernmodell aus digitalem Training, praxisnahen Phasen und individueller Betreuung schafft ideale Voraussetzungen, um Menschen nachhaltig zu stärken und auf ihrem beruflichen Weg zu begleiten. Zu erleben, wie dieses Konzept reale Chancen eröffnet und einen Unterschied macht, bestätigt uns in unserer Arbeit und zeigt, wie kraftvoll Bildung sein kann, wenn sie nah am Leben der Menschen ist“, betont Merle Losem, Geschäftsführerin der DHA. 

Die digitale Lernarchitektur erweist sich dabei als Schlüssel: Das mobile Lernen sowie das digitale Erfahrungsbuch machen Fortschritte sichtbar und förderten Motivation und Reflexion. Für die DHA liefert das Projekt daher wichtige Impulse für die Zukunft digitaler Weiterbildung: individualisiert, inklusiv, praxisorientiert und anschlussfähig für verschiedene Branchen.

(Deutsche Hotelakademie/Chickpeace/SAKL)