Bildung

Spitzenkoch Tristan Brandt will seine Aktivitäten in Mannheim deutlich ausbauen, unter anderem mit Kochkursen für Schulklassen und Kindergärten.
18.12.2017, 12:54 Uhr

Für mehr kulinarische Bildung

Sternekoch will Kochschule für Kinder anbieten

Spitzenkoch Tristan Brandt will seine Aktivitäten in Mannheim deutlich ausbauen, unter anderem mit Kochkursen für Schulklassen und Kindergärten.

18.12.2017, 12:54 Uhr

Jobbörse

Nachwuchsförderung

Kinder an die Macht!

Zugegeben, echte Kinder sind es in diesem Fall zwar keine mehr, aber beim Pilotprojekt „Wir führen ein Hotel“ liegt das Schicksal des Hotel Alpina in Adelboden eine Woche lang in den Händen von 16 Gastroschülern.

25.10.2017, 07:07 Uhr

Nachwuchsförderung

Neue Zauberlehrlinge

Beim Lehrlingswettbewerb „Zauberlehrling“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur zeigte der heimische Gastronomie-Nachwuchs, was er kann.

21.09.2017, 06:59 Uhr

Arbeitsrecht

Ausgenutzte Azubis – Was in der Ausbildung gut und schlecht läuft

Viele Azubis sind zufrieden. Doch viele leiden auch unter unerwartet viel Stress, fühlen sich ausgenutzt und schlecht behandelt. Tausendfach kommen Bewerber und Betriebe nicht zusammen.

01.09.2017, 06:10 Uhr

Nutztierhaltung

Kinderbuch „Fleisch, woher kommst du“ verboten

Eigentlich war der Gedanke dahinter sehr lobenswert: Man wollte Kinder darüber aufklären, was es mit der Nutztierhaltung auf sich hat und wie diese funktioniert. Doch nun wurde das Kinderbuch „Fleisch, woher kommst du“ verboten.

24.08.2017, 07:51 Uhr

Fortbildung für Jedermann

Genussakademie eröffnet in Kulmbach

Experten für Biergeschmack, Käsevielfalt oder Gewürzaromen sollen sich künftig in Kulmbach weiterbilden können – und zwar unter dem Dach der bayerischen Genussakademie. Agrarminister Helmut Brunner (CSU) hat die neue Einrichtung am Montag eröffnet.

22.08.2017, 08:32 Uhr

Auszeichnung

HOSCO kürt WIHOGA Dortmund zum „Top Ambassador 2017“

Seit 2016 gehört die WIHOGA Dortmund zu den zurzeit ca. 40 privilegierten Hotelfachschul-Mitgliedern („First Members“) des weltweiten digitalen Netzwerks HOSCO. Jetzt wurde die renommierte Schule in Paris beim „HOSCO Summit“ ausgezeichnet.

04.07.2017, 08:10 Uhr

Nachwuchsförderung

Bayerns beste Jugend: Hotelkaufleute und Systemgastronomen

Bayerns beste Hotelkaufleute und Fachleute für Systemgastronomie standen sich in Oberstdorf gegenüber und kämpften bei den Jugendmeisterschaften des DEHOGA Bayern um die Krone. Wir wissen, wer gewonnen hat.

29.06.2017, 08:54 Uhr

Praktikum der anderen Art

Vapiano Österreich sucht den Super-Praktikanten

Vapiano Österreich schreibt für diesen Sommer ein Internship der besonderen Art aus. Gesucht wird ein Fan, der sich sowohl gern durch das kulinarische Vapiano-Angebot kostet, als auch Interesse an einem breiten Einblick in die Prozesse der internationalen Systemgastronomie hat.

22.05.2017, 08:06 Uhr