Bildung
Eine neue Studie der Bertelsmann Stiftung und des Instituts der deutschen Wirtschaft zeigt: Die duale Ausbildung hat bei Jugendlichen ein starkes Image. Wie Betriebe es schaffen, sie für sich zu gewinnen, welche Faktoren wirklich zählen – und was das für Gastronomie und Hotellerie bedeutet.
01.10.2025, 09:41 Uhr
01.10.2025, 09:41 Uhr
Studienergebnisse
Ausbildung im Aufwind: Jugendliche überzeugt, Unternehmen mit Chancen
Eine neue Studie der Bertelsmann Stiftung und des Instituts der deutschen Wirtschaft zeigt: Die duale Ausbildung hat bei Jugendlichen ein starkes Image. Wie Betriebe es schaffen, sie für sich zu gewinnen, welche Faktoren wirklich zählen – und was das für Gastronomie und Hotellerie bedeutet.
01.10.2025, 09:41 Uhr
Partnerschaft
Partnerschaft
DSR Hotel Holding und Deutsche Hotelakademie schließen Bildungskooperation
Die DSR Hotel Holding investiert in die Zukunft: Gemeinsam mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) startet die Hotelgruppe eine Bildungskooperation. Durch praxisnahe, berufsbegleitende Lehrgänge soll die Fachkräfteentwicklung gestärkt werden.
22.09.2025, 13:26 Uhr
Nachwuchs
Nachwuchs
Schlosshotel Friedrichsruhe: 13 neue Azubis bringen frischen Wind
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe startet mit Schwung ins aktuelle Ausbildungsjahr und begrüßt 13 neue Auszubildende. Drei von ihnen haben bewusst den Betrieb gewechselt, da sie die Vielfalt und Entwicklungsmöglichkeiten des Hauses schätzen.
19.09.2025, 05:27 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
L&D stärkt Ausbildung: Azubi-Treffen setzt auf Teamgeist
Die L&D investiert in die Ausbildung junger Talente. Auszubildende aus ganz Deutschland trafen sich zu Workshops, Einblicken in Betriebe und Teambuilding-Aktionen.
17.09.2025, 08:26 Uhr
Nachwuchs
Nachwuchs
Über 1.000 Bewerbungen für das neue Ausbildungsjahr bei Living Hotels
Full House bei der Münchner Hotelgruppe: Auch dieses Jahr sind alle Ausbildungsplätze belegt. Insgesamt 93 Azubis gehen ab August und September in den neuen Ausbildungsturnus, davon 35 Neustarter aus 1.371 Bewerbungen für das Jahr 2025. So viele wie noch nie. Warum das so ist und weshalb Schülerpraktika dabei eine immer größere Rolle spielen, erklärt Living Hotels-Ausbildungsleitung Sophia Pfundstein.
16.09.2025, 06:36 Uhr
Abschied & Neubeginne
Abschied & Neubeginne
Neues von den Auszubildenden der AHORN Hotels & Resorts
Bei den AHORN Hotels & Resorts ist der Sommer eine Zeit des Wandels – mit Abschieden, Neubeginnen und bewegenden Geschichten wie der des Auszubildenden Van Chinh Tran. Mit Engagement, Herzlichkeit und Perspektive begleitet die Hotelgruppe junge Menschen auf ihrem Weg in die Branche.
22.08.2025, 09:26 Uhr
Vergleich
Vergleich
DGB-Ausbildungsreport 2025: Das Gastgewerbe im Ausbildungsvergleich
Die meisten Azubis sind mit ihrer Ausbildung zufrieden – doch finanzielle Sorgen, hohe Belastungen und fehlende Übernahmechancen trüben das Bild. Der Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB) zeigt klare Unterschiede in den verschiedenen Branchen.
22.08.2025, 09:09 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Traube Tonbach mit starken Ausbildungserfolgen
Das Luxushotel im Schwarzwald unterstreicht seinen Ruf als eine der besten Ausbildungsadressen der deutschen Hotellerie. Die Nachwuchstalente der Traube Tonbach haben in diesem Sommer zahlreiche Erfolge gefeiert.
18.08.2025, 13:02 Uhr
Buchtipp
Buchtipp
Team Küche: Lehrbuch für angehende Köche und Fachkräfte Küche
In einer Zeit, in der die Gastronomie vor großen Herausforderungen steht, dient das neue Lehrbuch Team Küche als Begleiter für Lehrende, Auszubildende und Ausbilder.
07.08.2025, 12:02 Uhr
