Nachrichten: Bildung

Der Wine & Spirit Education Trust (WSET) und die ProWein haben im vergangenen Jahr eine Initiative zur Ausbildung und Förderung ambitionierter junger Weinfachleute gestartet. Nun haben die ersten Nachwuchskräfte den Kurs erfolgreich absolviert.

Die Housekeeping Akademie und das Forschungs- und Prüfinstitut für Facility Management (FiGR) präsentieren einen zertifizierten Lehrgang für Reinigungsfachkräfte im Gastgewerbe. 

Im Sommer startet an der Beruflichen Schule in Elmshorn und an der Gewerbeschule Lübeck der Ausbildungsgang „Gastronomische Assistentin und Gastronomischer Assistent – Schwerpunkt Systemgastronomie und Markenhotellerie“. Mit der Spezialisierung soll weiterer Nachwuchs für die Branche gewonnen werden.

Nach einem erfolgreichen digitalen Green Tourism Camp im März veranstaltet das InfraCert-Institut nun ein ähnliches Format für Auszubildende. Das erste Green Azubi Camp findet am 28. und 29. April 2021 statt.

Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler und Jürgen Vogl, Vorsitzender der Aramark-Geschäftsführung, sprechen über Nachhaltigkeit als eine der großen Aufgaben in der Betriebsgastronomie. Mit Video im Beitrag.

Die Wirtschaftskammer Österreich hat eine Bildungsförderung für Lehrlinge auf den Weg gebracht, um die Nachwuchskräfte während Corona zu unterstützen. Der sogenannte DigiScheck kann ab sofort beantragt werden.

Das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz bietet nun neue Seminare zum Hygienebeauftragten für Veranstaltungen und das Gastgewerbe sowie den Zertifikatslehrgang Spezialist für Hygienemanagement an.

Hygienekonzepte werden bei der Wiederöffnung der Gastronomie eine entscheidende Rolle spielen. Mit dem Webinar „Hygienebeauftragter für Gastronomie und Beherbergung“ will Vabeg Unternehmen beim Restart unterstützen.