Arbeitswelt

Deutschland ist als Bürokratie-Staat verschrien. Gesetze, Vorschriften und Anordnungen verdichten den Dschungel unseres Arbeitsrechts. Wir schaffen für Euch den Durchblick und klären die 13 größten Irrtümer im Arbeitsrecht auf.
21.02.2017, 10:26 Uhr

Ratgeber

Die 13 größten Irrtümer im Arbeitsrecht

21.02.2017, 10:26 Uhr

Jobbörse

Ratgeber

Was macht einen guten Gastro-Chef aus?

Nicht geschimpft ist genug gelobt? Das ist definitiv nicht der Fall, denn nur zufriedene Mitarbeiter sind auch motiviert und bringen Leistung. Wie sollte ein Chef also mit seinen Angestellten umgehen?

17.02.2017, 08:39 Uhr

Ratgeber

So vergrault man seine Azubis

In kaum einer Branche brechen so viele Lehrlinge ihre Ausbildung ab wie in der Gastronomie. Viele Betriebe klagen darüber, dass sie kein passendes Personal finden. Leider ist es aber auch Fakt, dass Azubis in der Gastro häufig regelrecht „verbrannt“ werden.

16.02.2017, 13:02 Uhr

Ratgeber

Die größten Herausforderungen für die Gastro 2017

Die Gastronomie ist keine leichte Branche. Neue Gesetze, sich wandelnde Kundenwünsche oder Personalschwierigkeiten bedeuten für viele kleine Gastronomen den Ruin. Was werden die größten Herausforderungen für 2017?

10.02.2017, 10:51 Uhr

Lehrlinge

Österreichs Gastro-Nachwuchs ist unzufrieden

Meistens sind Jugendliche dankbar und froh über ihren Ausbildungsplatz. Allerdings ist das nicht in allen Branchen so.

09.02.2017, 10:50 Uhr

Ratgeber

Beschwerdemanagement: Lernen Sie, wie Ihre Gäste ticken!

Gäste beschweren sich über Ihr Restaurant oder Hotel? Es hagelt Kritik für Ihren Service? Oder werden Sie auf Ihrer Facebook-Seite sogar bedroht? Dann lernen Sie die Motivation, die hinter diesen Gäste-Kommentaren im Internet steckt, besser kennen!

09.02.2017, 10:10 Uhr

Ratgeber

10 Tipps für das perfekte Gastro-Team

Der Erfolg im Gastgewerbe steht und fällt mit der Stimmung im Team. Damit Ihre Mitarbeiter stets motiviert und gut gelaunt für den gemeinsamen Erfolg arbeiten, gilt es für Chefs 10 Tipps zu beachten.

09.02.2017, 09:01 Uhr

Ratgeber

Krisenmanagement für Hotels und Restaurants

In Hotels und Restaurants ist stets ein hohes Maß an Organisation gefragt. Besonders zur Rush-Hour darf nichts schief gehen. Aber was macht man, wenn wirklich einmal der Worst Case eintritt und beispielsweise der Strom ausfällt oder jemand vom Essen krank wird?

08.02.2017, 13:57 Uhr

Personalanforderungen

Hotel und Gastro: Was Azubis können müssen

Egal ob Gastronomie oder Hotellerie, Auszubildende werden händeringend gesucht. Doch selbst bei erfolgreich besetzten Ausbildungsplätzen klagen Betriebe immer öfter über mangelnde Motivation und fehlendes Basiswissen in essentiellen Bereichen.

06.02.2017, 09:06 Uhr