Arbeitswelt

In diesem Jahr freut sich Theresa Harff aus dem Mitgliedshaus Excelsior Hotel Ernst in Köln über das IST-Stipendium der Selektion Deutscher Luxushotels. Die 26-Jährige wird in den kommenden Jahren das Studium „Bachelor Hotel Management“ im Fernstudiengang absolvieren.
14.09.2017, 12:07 Uhr

Theresa Harff

IST-Stipendium der Selektion Deutscher Luxushotels vergeben

14.09.2017, 12:07 Uhr

Jobbörse

Erfolgreich Gründen

Volles Programm beim Gastro-Gründertag 2017

Visionäre kulinarische Gaumenfreuden, kreative Gastronomiekonzepte und digitale Innovationen sind die Schlagworte, wenn es um zukunftsträchtige Ideen rund um das Thema Essen geht. Doch wie gelingt Gründern am besten der Start und wie kommen sie ins Rampenlicht?

14.09.2017, 09:09 Uhr

Branchenbedingungen

Gastronomie: Warum Koch-Promis und Sterne wenig helfen

TV-Shows, Promi-Aktionen oder Gastauftritte – viele Köche inszenieren sich heute in sozialen Medien und im Fernsehen als extravagant, kreativ und individuell. Das mag bei den meisten für volle Taschen sorgen, für eine Verbesserung der Branche ist dies jedoch wenig hilfreich.

14.09.2017, 07:29 Uhr

Verbraucherstudie

Essen in der Mensa: Wer, was, wie oft?

Durchschnittlich dreimal pro Woche essen Studierende in Deutschland in der Mensa. Das gab das Deutsche Studentenwerk (DSW) am Mittwoch in Magdeburg bekannt. Männer gehen demnach häufiger in die Mensa als Frauen.

14.09.2017, 06:36 Uhr

130 Flüge betroffen

„Piloten-Revolte“ bei Air Berlin?

Schon in den vergangenen Wochen gab es viel Chaos bei der insolventen Fluggesellschaft. Mitten im Bieterrennen um Air Berlin scheinen die Piloten der Airline zu streiken. Schon jetzt sind tausende Passagiere betroffen.

12.09.2017, 07:25 Uhr

Hurrikan Irma

Wie Hotelgäste den Hurrikan erlebten

Wenn das da draußen „nur“ noch ein Hurrikan der Kategorie 3 ist, möchte man 4 oder gar 5 nicht erleben. Ein zusammengewürfelter Haufen Menschen erlebt den Sturm an Floridas Westküste in einem kleinen Hotel.

12.09.2017, 07:08 Uhr

Skurriler Arbeitsplatz

Knochenjob: Als Koch in der Antarktis

Koch an sich ist ja schon kein einfacher Beruf. Doch vor einem Küchenprofi, der in der Antarktis tätig ist, kann man einfach nur den Hut ziehen. Frische Lebensmittel sind regelmäßig knapp, Tiefgekühltes steht an der Tagesordnung. In der Antarktis hält ein Koch aus Hamburg Wissenschaftler mit seinem Essen bei Laune.

12.09.2017, 06:30 Uhr

Verband der Köche Deutschlands e.V.

Alles für die Köche

Der Verband der Köche Deutschlands e.V. hat einen neuen Leitsatz: „Wir teilen Deine Leidenschaft“. Damit will der Berufsfachverband zeigen, dass er der Ansprechpartner für alle Köche-Themen ist und zudem das Köche-Netzwerk ausbauen.

11.09.2017, 07:28 Uhr

Fachkräftemangel

5. hotelleriesuisse Carrer Day

Jedes Jahr werden auf dem Carrer Day von hotelleriesuisse die brennendsten Karrierefragen für junge Brancheneinsteiger und -teilnehmer beantwortet. Dieses Jahr im Mittelpunkt: der Fachkräftemangel.

08.09.2017, 06:35 Uhr