Arbeitswelt

Wer schon immer mal sein Koch-Talent in royalem Umfeld unter Beweis stellen wollte, der hat vielleicht bald die Gelegenheit dazu. Allerdings gibt es konkrete Vorstellungen von der absolvierten Ausbildung.
30.01.2020, 14:15 Uhr

Jobangebot

Queen sucht neuen Sous Chef

30.01.2020, 14:15 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

Jetzt noch Plätze für den Teamcup der Systemgastronomie sichern!

Am 14. März 2020 findet der 11. Teamcup der Systemgastronomie in Elmshorn/Hamburg statt. Wer noch teilnehmen möchte, kann sich beim Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) anmelden.

30.01.2020, 11:44 Uhr

Ratgeber

Wie Hoteliers erfolgreich Betriebsübergaben meistern

Die Übergabe von Hotelbetrieben an jüngere Familienmitglieder oder externe Käufer wird immer Bestandteil der Unternehmenskultur sein. Eine Checkliste verrät, was es bei solchen Situationen zu beachten gibt.

30.01.2020, 09:06 Uhr

Buchtipp der Woche

Zu Gast im Ikarus im Hangar-7

Das Salzburger Sternerestaurant Ikarus ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch wegen der monatlich wechselnden Spitzengastköche immer eine Reise wert. Ein neues Buch bietet exklusive Blicke hinter die Kulissen – und in die Rezepte.

29.01.2020, 13:01 Uhr

Karriere & Weiterbildung

Dehoga startet Zertifizierung „TOP-Ausbildungsbetrieb“

Wie lässt sich ein guter Ausbildungsbetrieb erkennen und finden? Dafür gibt es jetzt das erste bundes- und branchenweite Ausbildungssiegel des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA).

29.01.2020, 11:56 Uhr

Ein Österreicher in der Schweiz

Moritz Dresing ist neuer Head Sommelier des The Chedi Andermatt

Moritz Dresing verantwortet ab sofort die insgesamt 1.400 Positionen umfassende Weinkarte des Hotels und möchte dabei speziell mit Weinen aus der Schweiz und unbekannteren Regionen neue Akzente setzen.

29.01.2020, 11:50 Uhr

„Besser als du denkst“

Neue Mitarbeiter-Offensive im Tourismus

Die Tiroler Wirtschaftskammer macht sich für das Image des Tourismus stark und will das Bild vom Arbeiten in der Branche verbessern. Dazu starten sie die neue Offensive gegen den Fachkräftemangel.

29.01.2020, 07:55 Uhr

Personalpolitik

Sternerestaurant gewährt 3 Monate bezahlten Urlaub

Um das Personal dauerhaft an sich zu binden, bietet der Kopenhagener Gourmettempel Noma jetzt eine ganz besondere Leistung an: Der Inhaber gewährt seinen Köchen 3 Monate bezahlten Urlaub.

27.01.2020, 09:12 Uhr

Sozialverhalten am Arbeitsplatz

Flirten mit Kollegen kann positiv sein

Die aktuell in vielen Unternehmen herrschende Null-Toleranz-Richtlinie gegen sexuelle Belästigung sind laut Wissenschaftlern manchmal eher überzogen.

24.01.2020, 11:10 Uhr