Arbeitswelt

René Dittrich vom Alt Wyk auf Föhr verteidigt seinen Michelin-Stern zum zehnten Mal in Folge. Um seine Leidenschaft für echtes Kochhandwerk an potenzielle Köche weitergeben zu können, absolvierte er im vergangenen Jahr noch eine Ausbildung zum Küchenmeister.
24.03.2022, 12:54 Uhr

Karriere

Kochkunst mit Sternen – auch zum Lernen

24.03.2022, 12:54 Uhr

Jobbörse

Karriere

Neues Studienprogramm: „Gastronomie und Önologie in Bergregionen“

In Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Norbert Niederkofler startet im Herbst ein neues Studienangebot an der Freien Universität Bozen (Südtirol): der Bachelor in Gastronomie und Önologie in Bergregionen.

23.03.2022, 07:56 Uhr

Witzige Kampagne

Olivia Jones und Dehoga werben um Arbeitskräfte

Um dem Personalmangel in der Gastrobranche entgegenzuwirken, hat die Hamburger Dragqueen Olivia Jones gemeinsam mit anderen Partnern die bunte Plakat-Kampagne „Seitewechseln“ mit frech-flotten Sprüchen entwickelt.

22.03.2022, 14:25 Uhr

Personalie

Claudia Heger ist neuer Head of Human Resources

Die Achat Hotels haben einen neuen Head of Human Resources: Ab sofort zeichnet Claudia Heger in dieser Position für das Hotelmanagement-Unternehmen mit derzeit rund 1.000 Mitarbeitenden verantwortlich.

22.03.2022, 11:57 Uhr

Personalie

Garret Marinnan ist neuer Hoteldirektor im Hotel Nikko

Seit dem 1. März 2022 ist Garret Marinnan Acting General Manager im Düsseldorfer Hotel Nikko. Er freut sich darauf, die schönen Seiten der Landeshauptstadt besser kennenzulernen.

22.03.2022, 07:45 Uhr

Personalie

Führungswechsel im Flemings Selection Hotel Wien-City

Ein neuer Kopf an der Spitze: Die Führung des Flemings Selection Hotels Wien-City liegt ab sofort in den Händen von Jochen Manninger.

21.03.2022, 12:44 Uhr

Neue IST-Weiterbildung

Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Nachhaltiges Leben steht mehr denn je im Vordergrund. Müll reduzieren, auf unnötige Verpackungen verzichten und weniger Wasser verschwenden. All dies sind Themen, auf die auch in der Gastronomie immer mehr geachtet wird. Das IST bietet daher nun eine neue Weiterbildung an, die Mitarbeitern aus der Gastronomie und Hotellerie hilft, sich auf das Thema spezialisieren.

18.03.2022, 09:33 Uhr

State of Hospitality 2022 Insight Report

Experten beleuchten dringendste Hospitality-Probleme

Sommet Education, Bildungsanbieter im Bereich Hospitality Management und Kulinarik, veröffentlicht den Bericht „The State of Hospitality 2022“, zu dem Branchenleader aus der ganzen Welt beigetragen haben. Er greift die dringendsten Probleme im Personal-, Qualifikations- und Talentmanagement der weltweiten Hospitality-Branche auf.

18.03.2022, 07:06 Uhr

Arbeitnehmer-Offensive

Flexible Jobs nach Maß

Hobbys oder private Interessen in ihrem Beruf zu vereinen, gelingt nur wenigen Menschen. Auf zeitlich flexible Jobangebote setzt ab sofort das Victor’s Residenz-Hotel Teistungenburg im Eichsfeld. Gesucht sind neben erfahrenen Hotelmitarbeitern auch Quereinsteiger, Neueinsteiger oder Wiedereinsteiger.

18.03.2022, 06:01 Uhr