McCain: Lange heiß

Kartoffelspezialitäten, die jetzt noch länger heiß und knusprig bleiben, bietet die McCain StayCrisp-Range. Ihr Geheimnis liegt in einer unsichtbaren Ummantelung, die eine ausgezeichnete Knusprigkeit, längere Standzeiten, eine beständige Optik und einen authentischen Geschmack garantiert.

von Daniela Müller
Dienstag, 30.05.2017

Für Gastronomen bedeutet dies mehr Flexibilität bei der Anwendung und beispielsweise die Möglichkeit einer Vorproduktion ohne Qualitätsverluste bei großer Nachfrage. Neben den Pommes frites im beliebten 6-Millimeter-Feinschnitt und dem klassischen 9-Millimeter-Normalschnitt gibt es auch die Variante Skin-On 9 mm. Das sind rustikale Pommes frites im gewohnten Normalschnitt, jedoch mit der natürlichen Schale.

Foto: McCain

Dawn: Süße Monster zum Anbeißen und Vernaschen

Es ist wieder so weit: Die ersten Halloween-Sweets tauchen im Handel auf. Auch das Dawn TK-Halloween-Sortiment 2018 sorgt wieder für schaurig-guten Genuss und monstermäßigen Mehrumsatz im Oktober.

Wiberg: Die Würze der Welt

Drei neue Gewürzmischungen hat Gewürz-Experte Wiberg vor Kurzem präsentiert: Mit Exquisite Forest Flair, einer Wald-Gewürzzubereitung, begibt man sich auf einen kulinarischen Waldspaziergang.

Halm: Drinks genießen mit gutem Öko-Gewissen

Der klassische Plastikstrohhalm ist derzeit ein wenig in Verruf geraten, denn Umweltschützer warnen vor dem stetig wachsenden Plastikmüllberg, der vor allem unsere Meere zusehends verschmutzt.

Märker Fine Food: Dressing nach bayerischer Tradition

Aus norddeutscher Sicht liegt Bayern sehr weit im Süden, und doch schätzen die Menschen selbst hier die bayerische Küche sehr.

Bel Foodservice: Schnecken zum Snacken

Die neuen Babybel Käseschnecken schmecken den ganzen Tag und schaffen daher viele Touchpoints in der Hotellerie: auf der Shop-Theke, an der Rezeption, in der Bar oder im Wellnessbereich.

Essen wie ein Astronaut

Da schlug das Herz von Möchtegern-Astronauten und Raumfahrtbegeisterten höher: Im Juli und August bot die Lufthansa ihren Business-Class-Gästen die einmalige Möglichkeit, das Leben im All zu erleben – zumindest in kulinarischer Hinsicht.

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