Caterline: Fleischlose Alternative

Caterline
Foto: Caterline
von Daniela Müller
Sonntag, 28.05.2017

Neben dem klassischen Gemüsestrudel ist der Spinatstrudel mit kleinen Tofu-Stücken eine Alternative, die den Geschmacksansprüchen der Kunden perfekt entsprechen soll. Der Kartoffelstrudel, der in seiner Anwendung praktisch und vielseitig ist, vervollständigt das vegetarische Trio. Ob als Beilage oder eigenständiges Gericht, die saisonal ungebundenen Strudel finden in jeder Küche eine Anwendung. Gut zu wissen für Köche und Gastronomen: Die Strudel bieten volle Kalkulationssicherheit, sind tiefgekühlt, einzeln zu entnehmen und ­außerdem frei von tierischen Produkten und damit vegan.

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