Mixology & more in der Station Berlin

Mixology and more in der Station Berlin
Foto: Bar Convent Berlin 2016 / Gili Shani
von Daniela Müller
Dienstag, 01.08.2017

Ein Besuch lohnt sich, denn in der Station Berlin geben sich internationale Spitzenreferenten die Klinke in die Hand – z. B. bei der Veranstaltungsreihe »Behind the Bars« auf der Mixology Stage. Hier gibt es Antworten auf Fragen, die Barbetreiber bewegen: Was macht einzigartige Bars so erfolgreich? Und was zeichnet die Bartender aus? Da dieses Jahr Frankreich Gastland der Fachmesse ist, stehen drei Bars aus Paris im Mittelpunkt des Programms. Spannend dürfte etwa der Vortrag von Sullivan Doh werden. Der Mitbegründer der Bar »Le Syndicat« setzt nur auf französische Spirituosen und konzentriert sich in seiner zweiten Bar »La Commune« ausschließlich auf Punsch.

Auf eine Spirituosen-Weltreise begeben sich dagegen die beiden Taste Foren des Bar-Convent 2017: Von Armagnac und Aquavit über Calvados und Champagner bis zu Rum und Whisky reicht in diesem Jahr die Bandbreite. Viel zu erleben gibt es zudem an den vier Demo-Bars. Mehr Infos unter www.barconvent.com

 

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