Alle Artikel der Rubrik

Karriere & Ratgeber

Wertschätzung, die sich auszahlt

Der erste Eindruck zählt – das gilt beim Start der Auszubildenden nicht nur für die Berufsanfänger. Wie stellt man die Weichen, damit sich die neuen Kollegen beim Dienstantritt pudelwohl fühlen? – 10 Tipps für Arbeitgeber.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Fit für die Zukunft der Branche

Ohne akademische Ausbildung lässt sich die Karriereleiter im Gastgewerbe heute nur noch schwer erklimmen. Denn Hotel- und Restaurantbetriebe werden zunehmend komplexer. Diese künftig zu verstehen, ist vielleicht eine der größten Herausforderungen der Branche.

von Kristina Presser

Karriere & Ratgeber

»Der Rest ist für Sie«

Wer im Gastgewerbe arbeitet, kann sich regelmäßig über den einen oder anderen Obolus freuen. Aber beim Thema Geld gibt es klare gesetzliche Vorschriften. Es ist ein schönes Gefühl, wenn der Geldbeutel am Ende des Arbeitstages ein bisschen schwerer wiegt.

von Kristina Presser

Karriere & Ratgeber

Mit cleveren Konzepten trotzdem Talente finden

Vorbei sind die Zeiten, in denen Personaler nur für Lohnabrechnungen und Kündigungen zuständig waren.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Wir werden deutlicher als bisher Stellung beziehen und politisch aktiver werden

Jean-Georges Ploner ist nicht nur für sein Kolumne in unserem HOGAPAGE-Magazin bekannt und beliebt.

von Daniela Müller

Nr. 5/2019

Die Branche im digitalen Wandel

Innovative und nutzwertige Tools für Pioniere im Gastgewerbe

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Transparenz im Trend

Wer glückliche Gäste will, lässt sich heutzutage maximal in die Karten schauen: Mit offenen (Show-)Küchen, genauesten Infos über Herkunft und Produzenten der verwendeten Produkte oder Storytelling über das eigene Unternehmen.

Come, fly with me

Airline-Catering gilt als Königsklasse der Logistik und Organisation – und als schwierige Branche im Wandel. Hier berichten Insider, welche Schritte die Bordmenüs durchlaufen, von der Entwicklung bis zum Servieren auf dem Klapptisch im Flugzeug.

Karriere & Ratgeber

Gezielt zum Erfolg

So unterschiedlich, wie heutzutage die Lebenswege sind, so vielfältig sind auch die Bildungsmöglichkeiten.

von Kristina Presser

Karriere & Ratgeber

Time to say Goodbye: So gelingt der Jobwechsel

»Wähle einen Beruf, den du liebst, und du brauchst keinen Tag in deinem Leben mehr zu arbeiten«, sagte einst Konfuzius.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Exzellente Drinks und viel Empathie

Barmanager müssen eine Menge draufhaben – nicht nur handwerklich. Hier berichten gestandene Vollprofis, worauf es ankommt.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Vielschichtiger Job für kreative Köpfe

Seit fast zwei Jahren startet Sophia Frei bei den familiengeführten »Platzl«-Hotels in München durch. Die Aufgabe der 24-Jährigen: die zwei Hotels sowie die dazugehörigen Restaurants und Bars zu vermarkten. Während ihres einjährigen Thailand-Trips nach dem Abitur kristallisierte sich ihre Leidenschaft für die Reisebranche heraus, danach studierte sie Tourismus-Management mit Schwerpunkt Hotellerie an der Hochschule München.

von Sebastian Bütow

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Karriere & Ratgeber

Adieu, Fließbandarbeit!

Arbeitsplatz Betriebsgastronomie: großer Wandel, neue Chancen. Kantinenjobs waren lange Zeit als eintönige Fließbandarbeit für mäßig Ambitionierte verschrien. Und heute?

von Petra Sodke

Karriere & Ratgeber

Wir zeigen, dass die Hotellerie viel besser ist als ihr Ruf

Alexander Aisenbrey ist Geschäftsführer des 5-Sterne-Hotels Öschberghof in Donaueschingen und Gründungsmitglied von Fair Job Hotels e.V. Der Verein wurde 2016 ins Leben gerufen, um dem schlechten Image der Branche entgegenzuwirken.

von Daniela Müller

Karriere & Ratgeber

Im Dienste der jüngsten Gäste

Nannys & Co.: Dieser Job ist kein Kinderkram. Beim Thema Kinderbetreuung denkt wohl jeder zuerst an Kita oder Tagesmutter, eher selten an die HOGA-Branche. Ein Blick in die HOGAPAGE-Jobbörse zeigt jedoch, dass gerade das Gastgewerbe hier viele interessante Stellen bietet. Der Job ist beileibe keine Kinderparty – doch so bunt wie das Leben.

von Eva Schiwarth

Specials

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