Michael Eichhammer

Michael Eichhammer arbeitete als Ressortleiter bei Lifestyle-Magazinen wie Playboy und FHM. Heute schreibt er als freier Journalist für On- und Offline-Medien sowie Fachbücher und Romane. Die Fotos zu seinen Reisereportagen rund um die Welt macht er selbst. Dass er gerne kocht und noch lieber isst, war nicht der einzige Grund, warum er sich als freier Autor für das HOGAPAGE Magazin seit der ersten Ausgabe bestens aufgehoben fühlt.

Specials

Vernetzt voraus

Je mehr digitale Systeme im Hotel zusammenspielen, desto wichtiger wird die Frage: Sprechen sie auch miteinander? Moderne Managementsysteme sollen nämlich längst nicht mehr nur Daten verwalten, sondern Prozesse vernetzen, Aufgaben automatisieren und Mitarbeiter von Routine entlasten. Welche Rolle spielen dabei KI, Datenqualität und Konnektivität?

von Michael Eichhammer

Specials

Wenn die Kasse mitdenkt

Kassen, Abrechnung und Buchhaltung galten lange als notwendiges Übel im Betriebsalltag. Heute sind sie strategische Werkzeuge. Moderne, digital vernetzte Systeme automatisieren Routinen, schaffen Transparenz und liefern in Echtzeit die Basis für bessere Entscheidungen. Wir zeigen, worauf es ankommt und wie Betriebe konkret profitieren.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Smarte Helfer für starke Küchen

Andere kochen nur mit Wasser, doch das richtige Equipment macht den Unterschied. Wir präsentieren Highlights und holen uns Insidertipps aus der Branche.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Sicher ist sicher

Gibt es das ideale Rundum-sorglos-Paket für die Gastronomie und Hotellerie? Wir verraten, welche Versicherungen wirklich wichtig sind.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Heiß, intelligent und effizient

Gastronomiebetriebe sehen sich zunehmend Herausforderungen ausgesetzt, von Personalengpässen bis hin zu steigenden Energiekosten. Es gilt, Antworten darauf zu finden, die weiterhin die Qualität der Speisen garantieren. Moderne thermische Geräte wie Kombidämpfer oder multifunktionale Kochsysteme gelten als entscheidende Faktoren für die Effizienzsteigerung in professionellen Küchen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Digitale Systeme werden immer smarter

Smarte Bezahlung, Cloudspeicher, künstliche Intelligenz – wo geht die Reise hin in Sachen Kassensysteme? Wir haben Experten aus der Branche befragt.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Kompakt, clever, unverzichtbar

Ob Hacken, Mixen oder Warmhalten – smarte Küchengeräte entlasten das Team
und sorgen für mehr Effizienz. Welche Helfer Profis wirklich brauchen.

von Michael Eichhammer

Specials

Herzstück gastronomischer Konzepte

Welche Trends und Innovationen, smarte Lösungen und Geräte in der Küche den Weg in die
Zukunft weisen, präsentieren auf der Internorga in diesem Jahr mehr als 200 Aussteller
im Bereich Küchentechnik und -ausstattung.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Kühl & frisch

Was gibt es Neues aus der Welt der Kühl- und Tiefkühl-Gadgets? Und wie finde ich die Kühllösung, die genau zu meinem Betrieb passt? Branchen-Insider und Gastgeber beantworten unsere Fragen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

EDV vernetzt, was zusammengehört

Seit Jahren ist eine stark zunehmende Nachfrage nach digitalen Lösungen, die den Alltag in Beherbergungs- und Gastronomiebetrieben erleichtern, zu beobachten. Wer sich im Vorfeld Gedanken macht und in die richtige Technik investiert, kann betriebliche Alltagsprozesse hinsichtlich Effizienz optimieren und die Kommunikation vereinfachen.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Hygienisch mit Wellness-Feeling

Das Hotelbad ist eines der zentralen Aushängeschilder des Hauses. Wir zeigen, was gerade angesagt ist in Sachen Funktionalität, Design und Hygiene.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

Ab jetzt bitte digital

Das Management von Mitarbeitern zählt zu den größten Kostenfaktoren im Gastgewerbe. Umso wichtiger ist es, dessen Planung möglichst effizient zu gestalten. Gute IT-Lösungen erleichtern diese Aufgaben immens, helfen mit intelligenter Automatisierung von Prozessen und sparen Zeit.

von Michael Eichhammer

Technik & Equipment

The show must go on

Intro: Großes Kino in der Lobby, Multimedia im Restaurant, Streaming im Hotelzimmer – Entertainment-Technik in der Hospitality-Branche ist mehr als nur Spielerei.

von Michael Eichhammer

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