Daniela Müller

Es gibt erfolgreiche Hoteliers und Gastronomen, es gibt sehr erfolgreiche – und es gibt die wirklichen Big Player, die mit ihren Häusern und Konzepten nicht immer konventionelle Wege gegangen, dabei stetig gewachsen sind und in der Branche nachhaltige Spuren hinterlassen haben. Im Gespräch mit HOGAPAGE erklären sie ihr Erfolgsrezept.

Es gibt erfolgreiche Gastronomen, es gibt sehr erfolgreiche – und es gibt die wirklichen Big Player, die mit ihren Konzepten nicht immer konventionelle Wege gegangen, dabei stetig gewachsen sind und in der Branche nachhaltige Spuren hinterlassen haben. Im Gespräch mit HOGAPAGE erklären gastronomische Entrepreneure ihr Erfolgsrezept.

In traumhaft schöner Kulisse, am Fuße der beiden Königsschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau direkt am Ufer des Alpsees gelegen, eröffnete in diesem Jahr das neue Ameron Neuschwanstein. Das gelungene Ensemble aus alten Bestandshäusern und stilvollen Neubauten fügt sich harmonisch in die malerische Szenerie – und steht für eine neue Art von nachhaltigem Tourismus, die dem Ort gut zu Gesicht steht.

Wir machen uns gemeinsam für die Zukunft der Systemgastronomie stark – seien Sie dabei! Am 15. Februar 2020 wird es am HOGAPAGE-Stand (Halle 7, D02) auf der Fachmesse INTERGASTRA in Stuttgart einen »Info-Tag des Bundesverbands der Systemgastronomie« geben.

Der Münchner Himmel strahlte zu Ehren des Mittagsempfangs des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) in den bayerischen Landesfarben. Das alljährliche Branchenhighlight fand wie immer im traditionellen Wirtshaus »Der Pschorr« – direkt am Viktualienmarkt im Herzen Münchens statt. Rund 170 Mitglieder, Fördermitglieder und Freunde des Verbandes waren der Einladung gefolgt und erlebten ein informatives und kurzweiliges Programm, dessen Höhepunkt die alljährliche Verleihung des Deutschen Systemgastronomie-Preises darstellte.

Der digitale Wandel krempelte zu Beginn des neuen Jahrtausends den Stellenmarkt gewaltig um. Die Verlagerung der Mitarbeitersuche aus den Print-Medien ins Internet bekamen besonders die Tageszeitungen schmerzhaft zu spüren. Und Recruiter wurden vor ganz neue Herausforderungen gestellt. Mit dem Entwicklungsstart einer neuen, auf die Bedürfnisse der Branche spezialisierten Jobbörse nahm die Erfolgsgeschichte des HOGAPAGE-Branchenportals vor exakt einer Dekade ihren Anfang.