Andrea Belegante

Selbstverständlich ist Corona DAS Thema, auch bei uns im Verband. Wir haben die Coronapolitik in den letzten Monaten im Sinne unserer Mitglieder eng begleitet und uns aktiv eingebracht. Doch die Zeit steht trotz Corona nicht still. An ganz unterschiedlichen politischen Entwicklungen wirken wir mit und arbeiten an mehreren »Baustellen« für die Branche:

Stellen Sie sich vor, Sie arbeiten im »Sweetie«, dem deutschen Spezialisten für hausgemachte Cookies. Es handelt sich um eine bundesweite Systemgastronomiekette mit ca. 80 Filialen… Spannende Vorstellung? Auf jeden Fall eine inspirierende, wenn man die Ergebnisse des diesjährigen Teamcups der Systemgastronomie ansieht, der in diesem Jahr digital – aber nicht weniger kurzweilig – über die Bühne ging. Der Branchen-Nachwuchs legte sich voll ins Zeug ...

Laut Statistischem Bundesamt muss die Gastronomie einen Umsatzeinbruch von 40 Prozent für das Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr verkraften. Seit rund vier Monaten sind unsere Mitgliedsrestaurants erneut geschlossen.