Gastro gegen Fremdenfeindlichkeit

In der Hospitality spielt effizientes Einkaufsmanagement eine entscheidende Rolle für den Erfolg eines Betriebes. Um diesen am Laufen zu halten, müssen regelmäßig große Mengen an Lebensmitteln und anderen Verbrauchsgütern beschafft werden. Hier den Überblick zu behalten ist nicht immer leicht – eine Einkaufsgesellschaft kann Gastgebern unter die Arme greifen.

„Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ – im November 2023 hat die HDV das Tortue Hamburg für sein außerordentliches Ausbildungskonzept geehrt.

Mitarbeiter zu führen will gelernt sein. Ein gezieltes Führungskräftetraining kann dazu beitragen, eine harmonische Verbindung zwischen erfahrenen Mitarbeitern und der Generation Z zu schaffen – wie das Budersand Hotel Golf & Spa auf Sylt zeigt.