Jobs als Tournant/Springer m/w/d 7 Stellenanzeigen gefunden
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apetito catering B.V. & Co. KG
Catering/Business/Kantine/GV
Stuttgart
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Jobs Tournant/Springer

Viele Köche lieben die Abwechslung, möchten im Küchenteam nicht immer auf einem Posten arbeiten. Sie fühlen sich angesprochen? Dann sollten Sie die Stellenausschreibungen auf HOGAPAGE für Tournants bzw. Springer genauer betrachten. In diesen Jobs arbeiten Sie als Koch ohne von vornherein festgelegen Einsatzbereich und springen dort ein, wo gerade „Not am Mann“ herrscht, sprich ein Personalengpass aufgetreten ist. Wenn Sie sich auf einen Job als Tournant bzw. Springer bewerben möchten, sollten Sie allerdings schon Berufserfahrung im Kochberuf mitbringen und sich schnell und flexibel auf verschiedene Arbeitsanforderungen einstellen können.

Der Tournat Job in der klassischen Küchenbrigade

In der klassischen Restaurantküche mit hierarchischem Aufbau der Küchenbrigade ist, wie die Berufsbezeichnung schon zum Ausdruck bringt, der Tournant oder Springer keinem festen Küchenposten zugeordnet. Er springt auf den Posten ein, auf denen gerade zusätzlicher Bedarf besteht, etwa auf den Posten als Entermetier, Gardemanager oder Saucier. Breit gefächertes handwerkliches Können und entsprechende Berufserfahrung auf allen Posten sind die fachliche Basis für den Erfolg im Job. In besonders großen Restaurantküchen werden oftmals mehrere Tournants beschäftigt, dann werden auch Jobs für den Postenchef als Chef Tournant angeboten.

Der Springer Job in der Gemeinschaftsverpflegung

Auch Cateringunternehmen, sowie generell Betriebe in der Großverpflegung schreiben Jobs für Springer aus, die je nach Bedarf in allen Bereichen der Großküchen eingesetzt werden. Die Palette reicht von der Speisenzubereitung in der Produktionsküche, über Einsatz im Frontcooking und  Mitarbeit bei der Essensausgabe, bis hin zur Beratung der Gäste und aktivem Service am Counter.  Bei Unternehmen mit mehreren Betriebsstätten wird meist auch die Bereitschaft, an wechselnden Einsatzorten zu arbeiten, erwartet.

Persönlichkeitsmerkamle eines Tournats bzw. Springers

In persönlicher Hinsicht muss ein Tournant eine eigenständige, organisierte Arbeitsweise an den Tag legen, sowie belastbar, stressresistent, leistungsbereit und äußerst flexibel sein. Teamfähigkeit ist ebenfalls eine wichtige Grundvoraussetzung, da man sich immer wieder auf neue Kollegen im Küchenteam einstellen muss

HOGAPAGE – Ihr Weg in den neuen Job als Tournant bzw. Springer

Sie sehen in diesem abwechslungsreichen, anspruchsvollen Job ihre Berufung? Dann zögern Sie nicht und durchstöbern Sie die Jobbörse von HOGAPAGE nach passenden Stellenangeboten als Tournant. Mit nur einem Klick auf den Job können Sie sich direkt darauf bewerben und noch heute in Ihre neue berufliche Zukunft starten.