Suche nach Hotel- und Gastrojobs

Sie lieben kulinarischen Hochgenuss? Sie lieben es zu organisieren, sind strukturiert, kreativ und arbeiten am liebsten im Bereich „Ferien“? 

Dann ab an die Ostsee: Im Hotel Kaiserhof Heringsdorf bieten wir Ihnen jede Menge spannende Aufgaben und einen sicheren Arbeitsplatz mit Zukunft.

•    Unterstützung des Küchenchefs und des Sous Chefs bei der Planung und Erstellung von Gerichten für Menüs und Speisen
•    Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes
•    Vor- und Zubereitung der Speisen für das tägliche HP und / oder À-la-carte-Geschäft
•    kreative Umsetzung und optisch ansprechendes Anrichten der Speisen 
•    Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der Vor- und Zubereitung aller Speisen
•    Durchführung von Warenbestellungen beim Küchenchef 
•    Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftlicher Verarbeitung
•    Kontrolle der sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
•    Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
•    Beachtung, Einhaltung und Umsetzung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
•    Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
•    Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
•    Unterweisung und Schulung von unterstellten Mitarbeitern
•    Anleitung von Azubis hinsichtlich des Ausbildungsplanes

•    abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung auf verschiedenen Posten 
•    Positives Äußeres, perfekte Umgangsformen
•    Zuverlässigkeit und Engagement
•    Pünktlichkeit und Belastbarkeit
•    Hands-on-Mentalität und Teamfähigkeit 
•    Liebe zum Beruf und zu Lebensmitteln

•    ganzjährige Anstellung 40h / Woche
•    zukunftssicherer Arbeitsplatz
•    Karriereentwicklung und -förderung
•    vielseitige Angebote zur Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
•    Personalverpflegung
•    vergünstigte Parkplätze
•    betriebliche Altersvorsorge
•    Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
•    Arbeitszeitflexibilität, Führen von Arbeitszeitkonten
•    übertarifliche Bezahlung zzgl. individueller Zulagen
•    Prämienmodelle, u.a. "Startprämie" und "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"