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Carlton Zürich Restaurants & Bar
Zürich
19.08.2026
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JUNIOR SOUS CHEF (A)
15.10.2026
JUNIOR SOUS CHEF (A)
Roof Garden Zürich,
Schweizergasse 11, 8001 Zürich, Schweiz
Vollzeit
Ab sofort

Deine Stärken
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie 
  • Lust, Verantwortung zu übernehmen und ein Team mitzuführen 
  • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Freude am Umgang mit frischen Produkten 
  • Organisierte und speditive Arbeitsweise
  • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamgeist, Humor und eine offene, wertschätzende Art 
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Mission
  • Selbstständiges Leiten des eigenen Postens 
  • Mitarbeit bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
  • Entwickeln von saisonalen Gerichten und Specials 
  • Begleiten von Lernenden und Commis - du gibst dein Wissen weiter 
  • Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards 
  • Überblick über Bestellungen, Warenkontrolle und Kalkulation 
  • Mitwirken beim Erreichen der Unternehmensziele 

Unsere Benefits
  • Zentral gelegener Arbeitsplatz direkt in der Zürcher Innenstadt 
  • Persönlich geführtes Familienunternehmen
  • 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection 
  • Grosszügige Jubiläumsgeschenke 
  • «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
  • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Ihre Ansprechpartnerin

Roof Garden Zürich Restaurant / Gastro

Das Roof Garden auf der fünften Etage des renommierten Globus Warenhauses offeriert eine entspannende Auszeit von der Hektik des urbanen Treibens.
 

Das Restaurant begeistert mit kulinarischen Raffinessen und einer Dachterrasse, die faszinierende Ausblicke auf die pulsierende Stadt Zürich, deren Skyline und den Uetliberg erlaubt.

Die Speisekarte ist inspiriert von Frankreich und der entspannten Mittelmeer Riviera. In der offenen Küche des Roof Gardens können Gäste das Kochhandwerk live mitverfolgen.

Die Weinauswahl präsentiert sich – entsprechend der Reputation Segmüller – wie gewohnt exquisit. Aufregende Trouvaillen zu moderaten Preisen steigern zudem das Vergnügen an grossen und raren Weinen.

Ein erfahrenes Bar-Team mixt individuelle, klassische und überraschende Cocktails. Schaumweine und vorzügliche Champagner finden sich genauso im lustvollen Repertoire wie eine exzellente Tee-Auswahl.

Roof Garden Zürich Restaurant / Gastro

Das Roof Garden auf der fünften Etage des renommierten Globus Warenhauses offeriert eine entspannende Aus…

Gastronomie

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Job-ID: JYSMV3-0AJ