Sous Chef m/w/d
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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co KG
  • Festanstellung Vollzeit
  • Cliff am Meer 1, 18586 Sellin, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort

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    Cliff Hotel Rügen

    Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Souschef (m/w/d)

     

    Ihr Profil:

    Sie... 

    • verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin
    • Berufserfahrung in ähnlicher Funktion, gerne geben wir auch ambitionierten Jungköchen (m/w) die Möglichkeit erste Führungsverantwortung zu übernehmen
    • verfügen über einen kooperativen Führungsstil
    • wirtschaftliches und gastorientiertes Arbeiten
    • haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise
    • denken verkaufsorientiert
    • zeigen Initiative und Einsatzbereitschaft
    • sind teamfähig, flexibel sowie belastbar 

    Ihre Aufgaben:

    • fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
    • Fortwährende Verbesserung der Qualität und der Angebotspalette
    • Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
    • Unterstützung des Küchenchefs und der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
    • Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
    • Mitarbeiterführung und Motivation
    • Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
    • Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Mitarbeitern und Auszubildenden
    • Erstellung des Speisenangebotes für das komplette Hotel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
    • Durchführung von Inventuren  
    • Sicherstellung der HACCP und Hygienestandards in der Küche

    Unser Angebot:

    • Arbeiten mit Blick auf das Meer
    • eine wertschätzende, anspruchsvolle und vielseitige Aufgabe mit Raum für Ideen in einem wachsenden, kerngesunden und dynamischen Unternehmen   
    • persönliche Weiterentwicklung  und Schulungsangebote     
    • Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz      
    • Karrierechancen innerhalb des Unternehmens   
    • übertarifliche Bezahlung   
    • 5-Tage-Woche     
    • stundenweise Kinderbetreuung
    • Vergünstigungen in unseren Partnerhotels für Sie, Ihre Familie und Freunde  
    • Verpflegung während der Arbeitszeit an unserer Essbar 
    • Kostenfreie Stellplätze für PKW
    • kostenfreier Fahrradverleih  
    • vorübergehende, kostengünstige Unterkunftsmöglichkeit um Sie bei der Wohnungssuche zu unterstützen
    • verschiedene Mitarbeiterevents

     

    Sie erkennen sich wieder? Dann senden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit zu.  

     

    Über uns:
    KARRIERE IM CLIFF HOTEL RÜGEN RESORT & SPA
    Ahoi – Arbeiten mit Meerblick! Jobs gegen Fernweh…
    Wo immer du herkommst, was immer du vorhast. Ob Fachkraft oder Quereinsteiger, wir haben Jobs an deinem Sehnsuchtsort. Du möchtest nach dem Feierabend ins Meer springen, sehen wie die Sonne über dem Meer aufgeht, bei und mit uns arbeiten? Dann tausche Großstadt gegen Insel, Berge gegen Ostsee und bewirb dich.


    DEIN NEUER ARBEITGEBER
    Das Cliff Hotel Rügen gehört zu den bekanntesten und renommiertesten Hotels an der Ostseeküste. Die Größe des Hotels und das breite Leistungsspektrum garantieren unseren Gästen einen abwechslungsreichen Aufenthalt und unseren Mitarbeitern ein interessantes, vielfältiges, und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten in einem sympathischen Team. Das Cliff Hotel ist Teil des erfolgreichen Familienunternehmens „Privathotels Dr. Lohbeck“ mit 26 Standorten in Deutschland, Österreich und den USA – spannende Karriere-Chancen im In- und Ausland inklusive!

    Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co KG

    Adresse:
    Cliff am Meer 1
    18586 Sellin
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Frau Juliane Berkholz
    +49 38303 8487
    personal@cliff-hotel.de
    www.cliff-hotel.de
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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    Job-ID: 483F8F | Drucken