Sous Chef m/w/d
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Sous Chef (m/w/d) mit €1.000,- (netto) Einstiegsprämie

Sous Chef (m/w/d) mit €1.000,- (netto) Einstiegsprämie

Sheraton Grand Salzburg, Parkhotel GmbH & Co KG
  • Festanstellung Vollzeit
  • Auerspergstrasse 4, 5020 Salzburg, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich.

    Ihre Aufgaben

    • Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten
    • Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im Küchenbereich
    • Sie bilden Lehrlinge aus und sind für die Einweisung und Einschulung neuer Mitarbeiter zuständig
    • Sie stellen die Einhaltung der budgetierten Food Cost sicher
    • Sie bringen Ideen in jedem Bereich der Küche (Speisen, Produkte, Waren, etc.) ein
    • Sie agieren als Ratgeber und Unterstützung des Executive Chefs in allen Bereichen
    • Sie haben eine Vorbildfunktion bei der Ausführung und Umsetzung der Speisenplanung im Sinne des Executive Chefs für die Mitarbeiter
    • Sie kontrollieren die Produkte; auch bei der Übernahme von Waren
    • Sie kontrollieren die Kühlhäuser im Sinne des HACCPs und nehmen an der Inventur teil
    • Sie bilden sich weiter und halten Ausschau nach neuen Küchentrends - bis zur Ausführung und Umsetzung

    Sie passen zu uns, wenn Sie Folgendes mitbringen:

    • Bankett- und Seminarerfahrung von Vorteil
    • Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie
    • Organisations- und Planungsfähigkeit
    • hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung
    • Kreativität und Flexibilität
    • selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise 

    Unser Angebot und unsere Benefits:

    • ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet
    • Verpflegung in unserem modernen Mitarbeiter Restaurant
    • Einstieg bei Marriott International - die größte Hotelkette der Welt
    • attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
    • Mitarbeiterkonditionen bei Übernachtungen in unseren mehr als 8000 Hotels weltweit
    • ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
    • Kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
    • Mitarbeiterschulungen und Trainings

    Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

     

    Kontakt

    Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, einem Foto und Zeugnissen an folgende E-Mail-Adresse

    Über uns:

    Nutze deine Chance für eine Karriere in einem internationalen Unternehmen & mit Menschen aus der ganzen Welt zusammenzuarbeiten. Das fünf Sterne Sheraton Grand Salzburg gehört zur weltweit größten Hotelkette Marriott International, Inc. mit über 8.000 Hotels in 122 Ländern und bietet dir spannende & herausfordernde Aufgaben, sowie vielfältige Aufstiegschancen für deine erfolgreiche Zukunft. Wo immer du dich auf deinem Berufsweg befindest, wir haben einen Platz für dich & freuen uns auf dich!

    Sheraton Grand Salzburg, Parkhotel GmbH & Co KG

    Adresse:
    Auerspergstrasse 4
    5020 Salzburg
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 5 Sterne

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