Sous Chef m/w/d
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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

VAYA Post Saalbach
  • Zeitvertrag/Saison
  • Dorfplatz 34, 5753 Saalbach, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    SOUS CHEF (m/w/d)

    Für die kommende Sommersaison 2022 suchen wir für unser VAYA Hotel Post Saalbach einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (w/m/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

    Unser Traditionshaus im Salzburger Land liegt im Zentrum am Dorfplatz und unmittelbar an verschiedenen Lifteinstiegsmöglichkeiten – der ideale Ausgangspunkt für Skifahrer, Snowboarder, Wanderer und Mountainbiker im Winter wie im Sommer.

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes. Du unterstützt den Küchenchef bei sämtlichen Abläufen in der Küche und vertreten die Chefs de Partie an ihren freien Tagen.

     

    DEINE AUFGABEN:

    • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: Höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene und Farbe
    • Koordination der Bestellungen sowie aller einzelnen Fertigungsstufen unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt
    • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards, insbesondere in Bezug auf Mitarbeiter und Lieferungen
    • Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
    • Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
    • Mitarbeit bei der Dienstplan- und Speisekartengestaltung

    DEIN PROFIL:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
    • Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken
    • Sehr gute Deutschkenntnisse
    • Kostenbewusstes Handeln und flexibler Einsatz
    • Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
    • Pfleglicher Umgang mit dem Inventar, den Maschinen und maschinellen Anlagen

    WIR BIETEN DIR:

    • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
    • Staff und Family Rate bis 1000,-- EURO gratis Übernachtungen in den VAYA Hotels 
    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander  
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen 
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten 
    • Weiterbildungsmöglichkeiten 
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung  
    • Benützung des SPA- & Wellnessbereiches
    • Weitere interessante Benefits

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

    Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine.

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.



    Über uns:
    VAYA Resorts - Mit viel Herzlichkeit in Österreichs Bergen

    Die VAYA Resorts überzeugen mit umfassendem Service auf höchstem Niveau. Sie empfangen dich im typischen, schicken VAYA-Design mit hochwertiger Ausstattung, verfügen über Wellnessbereiche und das Lifestyle-Restaurant VAYA Bar & Grill. Die Häuser punkten mit ihrer fantastischen Lage in den schönsten Wintersportregionen der Alpen und Sommerfrische Destinationen in den österreichischen Bergen. Hier erlebst du gelassene Stimmung, eine besondere Atmosphäre und Genuss pur.

    Wir freuen uns auf Dich!

    VAYA Post Saalbach

    Adresse:
    Dorfplatz 34
    5753 Saalbach
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne Superior

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    Job-ID: EJBA46 | Drucken