Sous Chef (m/w/d) – für die Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

Greif Dir den Job!

Kochen ist für Sie mehr als ein Job – Sie möchten mit Herz und Kreativität Gäste begeistern?
Dann sind Sie bei uns genau richtig! Bei den Ritter von Kempski Privathotels & Resorts – dem Naturresort & Spa Schindelbruch und dem Hotel & Spa Suiten FreiWerk – erwartet Sie ein moderner Arbeitsplatz, ein starkes Team und die Chance, unsere Gäste mit Ihrer Kochkunst jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Ob im Schindelbruch oder im FreiWerk – Sie werden dort eingesetzt, wo Ihre Unterstützung gerade am meisten gebraucht wird. So profitieren Sie von Abwechslung, sammeln wertvolle Erfahrungen in beiden Küchen und bringen Ihr Können und Ihre Kreativität in beiden Küchen ein. Ganz gleich, ob à la carte, Buffet oder kreative Eigenkreationen – hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und gemeinsam mit uns kulinarische Highlights zu schaffen.
👉 Hier können Sie etwas bewirken, hier sind Sie wichtig, hier bekommen Sie Chancen.

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Sous Chef (m/w/d) für die Ritter von Kempski Privathotels & Resorts in Stolberg im Südharz.

Unsere Benefits.

• Finanzielle Vorteile und Anreize: faire Vergütung, vierteljährliche Leistungsprämie, Treueprämien, Personalprämien, Feiertagszuschläge, kostenfreies Parken
• Arbeitszeitflexibilität und -management: individuelle Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonten, Jobrotation
• Entwicklung und Karriereförderung: herzliche Einarbeitung, Weiterbildung, Talentförderung, Feedback & Entwicklungsgespräche
• Unterstützung und Wohlbefinden: jährliches Wahlgeschenk, attraktive Mitarbeiterunterkünfte, kostenfreie Verpflegung, Corporate Benefits
• Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft: Teamevents, Mitarbeiter werben Mitarbeiter, Arbeitskleidung
• Gesundheits- und Entspannungsangebote: Personights, Health-Card, Spa-Nutzung, Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Ihre Kompetenzen.

• Ihre Berufsausbildung – Sie haben den Abschluss als Koch erfolgreich absolviert.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick – durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Ihre Stärken – Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Kreativität – für neue kulinarische Kreationen.
• Ausgeprägter Teamspirit – Einer für alle und alle für einen!

Der Blick aufs Detail – Ihre Aufgaben.

• Hinterm Herd – Sie setzen Rezepturen sicher um und haben zugleich die Chance, Ihre eigenen Ideen in Absprache mit dem Küchenchef einzubringen.
• Unterstützung – unserer Küchenchefs in beiden Häusern.
• Ihre Kreationen – selbständiges Vor- und Zubereiten sowie Anrichten aller Speisen.
• Save the day! – Sie haben den Überblick bei Abläufen im à la Carte-Geschäft, bei Buffets & Menüs.
• Verwaltungsheld – Kontrolle von Bestellungen, Verräumen der Ware und Überprüfung der Lagerbestände.
• Angebotsvielfalt – Mitverantwortung für die Entwicklung neuer Speiseangebote.
• HACCP – Überwachung und Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen & Richtlinien.
• Mentoring – fachgerechte Anleitung unserer Nachwuchskräfte.

Unsere Werte:
Wertschätzung & Zusammenhalt, Begeisterung & Operative Exzellenz und Nachhaltigkeit & Entwicklung– diese Prinzipien prägen unsere tägliche Arbeit. Als Teil der Ritter von Kempski Privathotels & Resorts leisten Sie einen Beitrag zu unserer Mission: „auf der Suche, Ankommen, Willkommen, Weiterkommen.“

Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrem Lebenslauf und Ihrem frühestmöglichen Eintrittsdatum!

Erfahren Sie mit einem Klick mehr über die Ritter von Kempski Privathotels & Resorts:

www.machwasduliebst.de

Über uns:

Das Naturresort & Spa Schindelbruch überzeugt mit 96 geschmackvoll eingerichteten Zimmern und Suiten und drei Restaurants, in denen frische regionale Küche auf der Karte steht. Das mitten im Grünen gelegene Haus zählt mit seinem 2.500 qm großen Spa zu den 20 besten Wellnesshotels in Deutschland. Und im „Grünen Salon“, einem freistehenden Tagungs- und Event-Pavillon im Park des imposanten Anwesens, kann stilvoll getagt und gefeiert werden.

Kein Haus wie jedes andere ist auch das Hotel & Spa Suiten FreiWerk. Die ehemalige Sommerresidenz wurde aufwändig zu einem charmanten Hideaway mit 30 Zimmern um- und ausgebaut. Im September 2024 kamen sieben hochmoderne und exklusive Private Spa Suiten hinzu. Die reizvolle Kombination aus historischem Hauptgebäude und modernem Anbau fügt sich perfekt in die Harzer Berglandschaft ein. Ein attraktiver Rückzugsort mit einem außergewöhnlichen gastronomischen Angebot im Restaurant „20zwanzig“und einem kleinen, aber feinen Fitness & Spa-Bereich.