Sous Chef (m/w/d)

Kochen ist Herzenssache.

Voller Leidenschaft lebt unsere Küchen-Crew im Romantik Hotel FreiWerk die gastronomische Kunst des bewussten Genusses. Unser Versprechen an Sie: Arbeiten Sie in einer modern ausgestatteten Küche mit einem herzlichen Team. Entfalten Sie Ihr Potential und kreieren Sie Tag für den Tag „Ihren perfekten Teller“ für das gemeinsame Ziel, unseren Gästen den gewissen Wow-Effekt zu schenken.  

Wir suchen Sie ab Mai 2024 als Sous Chef (m/w/d) unter der Leitung von Starkoch Philipp Liebisch für unser Romantik Hotel FreiWerk in Stolberg im Südharz.

Benefits.

• Günstige Mitarbeiterwohnungen, fußläufig zum Hotel und auf Wunsch voll eingerichtet
• Individuelle Weiterbildung – Wir investieren in Ihre Zukunft.
• Planungssicherheit bei Ihren Arbeitszeiten – Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen.
• Übertarifliche Vergütung, kostenlose Dienstkleidung inkl. Reinigung sowie Verpflegung – die Pluspunkte für Ihren Geldbeutel.
• Team Events – für die Stärkung des Teamgeist.
• Jährliche Entwicklungsgespräche – wir hören zu und planen gemeinsam neue Wege.
• Individuelle Weiterbildung – Wir investieren in Ihre Zukunft.
• Transparente Arbeitszeitkonten – Damit nichts verloren geht.
• Personalrabatte – Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von Vergünstigungen.
• Treueprämien zu Ihren Jubiläen – Wir schätzen Ihr Engagement.
• Wahlgeschenk: Sonderurlaub, Hotelgutschein, Urlaubsgeld oder Entspannung? – Sie wählen.
• Vorteile durch Personights – Übernachten Sie kostengünstig in einem unserer Partnerhotels. 
• Health Card – arbeitgeberfinanzierte Gesundheitsvorsorge.
• Corporate benefits – Preisnachlässe bei über 800 Marken.
• Jobrotation – Wechseln Sie auch in unser Romantik Hotel FreiWerk. 
• Sicherer Arbeitsplatz – Entscheiden Sie sich für einen starken Arbeitgeber!
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter – Wir belohnen Ihre Loyalität.
• Raum für Ihre Ideen? – Bringen Sie sich aktiv ein.
• Berufliche Perspektiven – sind stets vorhanden in einem Unternehmen mit Visionen und enormer Umsetzungskraft.

Ihre Kompetenzen.

• Ihre Berufsausbildung – Sie haben den Abschluss als Koch/Köchin erfolgreich absolviert.
• Berufserfahrung – Tätigkeit in vergleichbarer Position in der Gastronomie/Hotellerie.
• Ihre Stärken – Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Kreativität – Ihre Kernkompetenz für neue Kreationen.
• Teamspirit – Einer für alle und alle für einen!

Der Blick aufs Detail. - Ihre Aufgaben.

• Hinterm Herd – Sie setzen das Kochen nach Rezeptur konsequent um.
• Ihre Kreationen – Hier übernehmen Sie das selbständige Vor- und Zubereiten sowie das Anrichten aller Speisen.
• Save the day! – Durch Sie wird ein reibungsloser Ablauf in der Küche sichergestellt.
• Verwaltungsheld – Sie kontrollieren Bestellungen, Verräumen die Ware und überprüfen die Lagerbestände.
• Angebotsvielfalt – Sie sind mitverantwortlich für die Entwicklung neuer Speiseangebote.
• HACCP - Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen & Richtlinien.
• Mentoring – Sie leiten und lernen unsere Nachwuchskräfte kompetent an.

Work-Life-Balance im Doppelpack? - Kein Problem, wir unterstützen gern Ihre/-n Partnerin/ Partner bei der Jobfindung im Betrieb oder in der Umgebung.

Vorteil: der Südharz ist einer der schönsten Naturräume zentral in Deutschland – Leben, wo andere Urlaub machen.

Möchten Sie als Teil unserer Küchen-Crew Begeisterungsstürme entfachen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. 

Erfahren Sie mit einem Klick mehr über die Ritter von Kempski Privathotels:

https://machwasduliebst.de/

Über uns:

Charmante Hotelunikate im Südharz Unverwechselbar und individuell, herzlich und einladend – das sind die Ritter von Kempski Privathotels. Wer eine anregende Auszeit sucht, schlemmen und entspannen mitten im Grünen möchte, der ist in den Ritter von Kempski Privathotels an der richtigen Adresse. Verwurzelt in der reichen Natur und Kultur des Südharzes, gewinnend mit ihrem attraktiven Ambiente und den herzlichen Mitarbeitern sind sie mehr als eine Reise wert. Unter der Ägide des Eigentümers, Dr. Clemens Ritter von Kempski, bieten die eleganten und nachhaltig ausgerichteten Hotels Naturresort Schindelbruch und Romantik Hotel FreiWerk Wellness, Kulinarik, Kultur und Natur. Das Naturresort Schindelbruch überzeugt mit 96 geschmackvoll eingerichteten Zimmern und Suiten und drei Restaurants, in denen frische regionale Küche auf der Karte steht. Das mitten im Grünen gelegene Haus zählt mit seinem 2.500 qm großen Spa zu den 20 besten Wellnesshotels in Deutschland. Und im „Grünen Salon“, einem freistehenden Tagungs- und Event-Pavillon im Park des imposanten Anwesens, kann stilvoll getagt und gefeiert werden. Kein Haus wie jedes andere ist auch das Romantik Hotel FreiWerk. Die ehemalige Sommerresidenz wurde aufwändig zu einem charmanten Hideaway mit 30 Zimmern um- und ausgebaut. Die reizvolle Kombination aus historischem Hauptgebäude und modernem Anbau fügt sich perfekt in die Harzer Berglandschaft ein. Ein attraktiver Rückzugsort mit einem außergewöhnlichen gastronomischen Angebot im Restaurant „20zwanzig“und einem kleinen, aber feinen Fitness & Spa-Bereich.