Sous Chef m/w/d

Du bist von Herzen gastfreundlich? Du möchtest Teil einer Welt voll Lebensfreude sein? Dann zögere nicht – trete ein ins Reich der unzähligen Möglichkeiten und gestalte deine Karriere an einem Ort voller Leidenschaften!

Für unsere kulinarischen Fachbereiche der Europa-Park Hotels suchen wir ab sofort

Sous-Chef Eventküche (m/w/d)

• In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs bist du für die operative und administrative Leitung des 20-köpfigen Teams der Eventküche verantwortlich
• Ob Großveranstaltungen, Galaabende oder Caterings, du überwachst, steuerst und optimierst ständig die Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
• Von der Bestellung der Waren, über das Verfassen und Erarbeiten von Menüangeboten, Rezepturen und Speiseplänen, bis hin zur Umsetzung im operativen Prozessablauf bist du maßgeblich für eine reibungslose Umsetzung verantwortlich
• Du hast die qualitativen und betriebswirtschaftlichen Standards und Vorgaben stets im Blick und setzt diese kontinuierlich um
• Die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien sind für dich selbstverständlich. Zudem stellst du auch die ordnungsgemäße Lagerung der Ware nach HACCP sicher
• Du bist ein Motivator und arbeitest neue Mitarbeiter gerne in ihre Verantwortungsbereiche und Aufgaben ein. Du bist eine Führungspersönlichkeit und setzt diese Stärke im täglichen Arbeitsalltag sinnvoll um

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und entsprechende Berufserfahrung. Idealerweise warst du auch schon als Sous-Chef tätig und konntest erste Führungserfahrung sammeln
• Teamorientierte Mitarbeiterführung ist das Führungsinstrument deiner Wahl
• Aufgrund der administrativen Aufgaben bewegst du dich sicher im MS-Office Paket und in branchenspezifischer Software
• Du bist nicht nur Teamfähig sondern überzeugst besonders mit deinem sicheren Auftreten und bist ein Organisationstalent

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet