Sous Chef m/w/d

To Do...

• Leitung und Koordination der Küche und des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs und aktive Mitarbeit
• Selbständige Bestellung von Waren unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
• Planung und Erstellung von Speisekarten unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
• Zubereitung der Speisen im HP- und “a´la carte“ Bereich
• Mitarbeiter Führung und -entwicklung (Schulungen, Weiterbildungen)
• Mitverantwortlich für die Ausbildung der Auszubildenden
• Personaleinsatzplanung
• Kontrolle der geltenden Hygiene-Standard

That´s Me...

• Fundierte, der Position entsprechende Berufs- und Führungserfahrung in der 4- 5* Hotellerie
• Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, arbeiten budget- und kostenorientiert
• Sie sind teamorientiert und dynamisch
• Sicheres, freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen
• Führungseigenschaften mit sozialer Kompetenz
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie hohe Leistungsbereitschaft
• Vorbildfunktion und zielorientierte und organisierte Arbeitsweise
• Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• Gute EDV Kenntnisse
• Sie verfügen über gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Nur bei direkter Bewerbung... nicht über Agentur...

• Faires Gehalt
• dynamisches Team
• Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
• Zeiterfassung (minutengenau)
• Nach 2 Jahren unbefristeter Vertrag
• Vergünstigungen im Restaurant, Biergarten und bora-Sauna
• Verpflegung während der Arbeitszeit (Wert der Verpflegung wird gesetzlich versteuert)
• Mitarbeiterraten in den private selection Hotels
• Betriebliche Altersvorsorge
• uvm

Über uns:

bora HotSpaResort Wärme. Wasser. Leben. Das sind die drei verbindenden Elemente des bora HotSpaResort. Seit dem Frühjahr 2013 logieren unsere Gäste in den 84 Zimmern und Suiten, des 4* Superior Design-Hotels. Vital und modern, präsentiert sich das bora HotSpaResort und bietet seinen Gästen neben dem Restaurant „Rubin“ mit 130 Sitzplätzen, Nebenräumen und Terrasse, eine Skylounge mit Blick über das herrliche Seepanorama sowie 3 Event- und Seminarräume mit multifunktionalen Anwendungsmöglichkeiten. Auf über 8000qm können unsere Gäste in den weithin bekannten Saunawelten mit vielfältigen Wärme-Erlebnissen, dem japanischen Onsen-Bad oder dem Outdoor-Pool entspannen.