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Sous Chef m/w/d
Hotel bora GmbH & Co KG
Festanstellung Vollzeit
Karl-Wolf-Str. 35, 78315 Radolfzell, Deutschland
Fachkraft
Nach Vereinbarung
To Do...
Leitung und Koordination der Küche und des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs und aktive Mitarbeit
Selbständige Bestellung von Waren unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
Planung und Erstellung von Speisekarten unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
Zubereitung der Speisen im HP- und “a´la carte“ Bereich
Mitarbeiter Führung und -entwicklung (Schulungen, Weiterbildungen)
Mitverantwortlich für die Ausbildung der Auszubildenden
Personaleinsatzplanung
Kontrolle der geltenden Hygiene-Standard
That´s Me...
Fundierte, der Position entsprechende Berufs- und Führungserfahrung in der 4- 5* Hotellerie
Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, arbeiten budget- und kostenorientiert
Sie sind teamorientiert und dynamisch
Sicheres, freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen
Führungseigenschaften mit sozialer Kompetenz
Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie hohe Leistungsbereitschaft
Vorbildfunktion und zielorientierte und organisierte Arbeitsweise
Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
Gute EDV Kenntnisse
Sie verfügen über gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Just For You...
Faires Gehalt
dynamisches Team
Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
Zeiterfassung (minutengenau)
Nach 2 Jahren unbefristeter Vertrag
Vergünstigungen im Restaurant, Biergarten und bora-Sauna
Verpflegung während der Arbeitszeit (Wert der Verpflegung wird gesetzlich versteuert)
Mitarbeiterraten in den private selection Hotels
Betriebliche Altersvorsorge
uvm
Über uns:
bora HotSpaResort
Wärme. Wasser. Leben. Das sind die drei verbindenden Elemente des bora HotSpaResort. Seit dem Frühjahr 2013 logieren unsere Gäste in den 84 Zimmern und Suiten, des 4* Superior Design-Hotels. Vital und modern, präsentiert sich das bora HotSpaResort und bietet seinen Gästen neben dem Restaurant „Rubin“ mit 130 Sitzplätzen, Nebenräumen und Terrasse, eine Skylounge mit Blick über das herrliche Seepanorama sowie 3 Event- und Seminarräume mit multifunktionalen Anwendungsmöglichkeiten. Auf über 8000qm können unsere Gäste in den weithin bekannten Saunawelten mit vielfältigen Wärme-Erlebnissen, dem japanischen Onsen-Bad oder dem Outdoor-Pool entspannen.
Hotel bora GmbH & Co KG
Adresse: Karl-Wolf-Str. 35 78315 Radolfzell Deutschland