Sous Chef m/w/d

To Do...

• Leitung und Koordination der Küche und des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs und aktive Mitarbeit
• Selbständige Bestellung von Waren unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
• Planung und Erstellung von Speisekarten unter der Berücksichtigung von Betriebswirtschaftlichen Vorgaben
• Zubereitung der Speisen im HP- und “a´la carte“ Bereich
• Mitarbeiter Führung und -entwicklung (Schulungen, Weiterbildungen)
• Mitverantwortlich für die Ausbildung der Auszubildenden
• Personaleinsatzplanung
• Kontrolle der geltenden Hygiene-Standard

That´s Me...

• Fundierte, der Position entsprechende Berufs- und Führungserfahrung in der 4- 5* Hotellerie
• Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, arbeiten budget- und kostenorientiert
• Sie sind teamorientiert und dynamisch
• Sicheres, freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen
• Führungseigenschaften mit sozialer Kompetenz
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie hohe Leistungsbereitschaft
• Vorbildfunktion und zielorientierte und organisierte Arbeitsweise
• Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit
• Gute EDV Kenntnisse
• Sie verfügen über gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Just For You...

• Faires Gehalt
• dynamisches Team
• Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
• Zeiterfassung (minutengenau)
• Nach 2 Jahren unbefristeter Vertrag
• Vergünstigungen im Restaurant, Biergarten und bora-Sauna
• Verpflegung während der Arbeitszeit (Wert der Verpflegung wird gesetzlich versteuert)
• Mitarbeiterraten in den private selection Hotels
• Betriebliche Altersvorsorge
• uvm