Stellv. Küchenleiter m/w/d

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente und fachliche Persönlichkeit als  

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Sie gehören als stellv. Küchenchef zu den Erfolgsgaranten unseres Restaurants. Dies gelingt Ihnen durch:
 

• Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität zur Erzielung positiver Bewertungen und Gewinnung neuer Gäste
• Unterstützung der Küchenleitung und Eigenverantwortliches agieren in Ihrem Aufgabenbereich sowie aktives mitwirken im Tagesgeschehen
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe und optimaler Wareneinsätze
• Motivieren, Trainieren, Entwickeln und Führen Ihrer Mitarbeiter ist Ihre Leidenschaft
• Entwicklung von Speisekarten (saisonal/regional) und Rezepten in enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und der Geschäftsführung
• Einhaltung und Dokumentation aller gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)

Sie verfügen über eine fundierte fachliche Ausbildung als Koch, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und sind bereit als stellv. Küchenchef ein zeitgemäßes Konzept einer frischen kreativen Küche mit regionalen Elementen, die den hohen Ansprüchen unserer Gäste entspricht, zu verwirklichen. Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein. Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Vertretung der Küchenleitung.

Wir bieten Ihnen neben einem spannenden Aufgabenfeld:
 

• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag an einem der schönsten Plätze am Bodensee
• Eine leistungsgerechte Bezahlung
• Geregelte, planbare Arbeitszeiten mit freien Wochenenden/Feiertagen
• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Flache Hierarchien und somit eine direkte und unkomplizierte Kommunikation

Wenn Sie mit Herz und Leidenschaft in der Hotellerie/ Gastronomie tätig sind, gerne neue Maßstäbe setzen und die Weiterentwicklung unseres Hauses mitgestalten möchten freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung – gerne in elektronischer Form.