Junior Sous Chef (m/w/d)

We are Revo Hospitality Group!
Das HYPERION Hotel München ist ein elegantes 5-Sterne-Hotel mit 341 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Im Osten Münchens gelegen, nahe der Messe und mit direkter Anbindung in die Innenstadt, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre bayerische Lebensart, ihre Kultur und ihre Internationalität bekannt ist.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Gruppen, die eine ausgezeichnete Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.
Das kulinarische Angebot umfasst ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.
Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Internationalität Münchens mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Bewirb dich jetzt als Junior Sous Chef (m/w/d) bei HYPERION Hotel München und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Geplanter Start: 01.02.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: München

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
• Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
• Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
• Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Deine Benefits

Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Belohnung. Du empfiehlst neue Talente? Wir bedanken uns mit einer Prämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Dein Kontakt
Lukas Luttmann
Executive Chef


HYPERION Hotel München
Truderinger Strasse 13
81677 München
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=HYPERION&country=Deutschland&city=M%C3%BCnchen

Über uns:

Seit März 2019 ist das neue HYPERION Hotel München östlich der Innenstadt am neuen Komplex “Bogenhausener Tor“ eröffnet. 341 moderne Zimmer und Suiten mit gehobener Ausstattung lassen keine Wünsche offen. Die sehr gute Verkehrsanbindung und ein großzügiger Konferenzbereich mit 7 Veranstaltungsräumen, bieten außerdem ideale Voraussetzungen für Tagungsgäste und Messebesucher. Das hoteleigene Restaurant mit „Frontcooking“ und die gemütliche Hotelbar runden das Angebot ab.