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Sous-Chef m/w/d für 4-Sterne-Hotel mit Golfanlage im Allgäu

Sous-Chef m/w/d für 4-Sterne-Hotel mit Golfanlage im Allgäu

BUHL Personalvermittlung
  • Festanstellung Vollzeit
  • 86983 Lechbruck, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  •  Bayerische Gastlichkeit – Blick auf die Berge – Leckere Schmankerl! 

    Arbeiten Sie mit dem traumhaften Panorama der Allgäuer, Tiroler und Ammergauer Alpen vor Augen und werden Sie Sous-Chef im Team unseres Kunden, einem 4-Sterne-Hotel mit Golfplatz, Wellnessbereich, einer Landhaus-Bar mit Sonnenterrasse und natürlich einem gemütlichen Restaurant mit Panorama-Wintergarten. 

    Ihre neue Herausforderung: 

    Als Sous-Chef sind Sie die linke und die rechte Hand des Küchenchefs. Sie sind seine Vertretung und führen mit ihm gemeinsam das Küchenteam. Zusammen zaubern Sie heimische und mediterrane Speisen, die Zutaten stammen überwiegend aus regionalem Anbau und von den heimischen Bauern aus dem schwäbisch-oberbayerischen Alpenvorland. 

    Ihre Tätigkeiten im Einzelnen: 

    • Aktives Arbeiten auf allen Posten
    • Vor- & Zubereitung von kalten & warmen Speisen
    • Anrichten im À-la-Carte & von Menüs
    • Produktion & Aufbau von Buffets
    • Sicherstellung der Küchenstandards sowie Kontrolle des Wareneinsatzes
    • Durchführung von Bestellungen, Warenannahme & -kontrolle
    • Teilnahme an Besprechungen
    • Anleitung, Einweisung und Einarbeitung von Mitarbeitern und Auszubildenden sowie deren Unterstützung im aktiven Kochprozess
    • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
    • Einhaltung & Kontrolle der gesetzlichen Bestimmungen & hygienerelevanter Vorschriften nach dem HACCP-Konzept

    Das bringen Sie mit:

    • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin m/w/d
    • Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung & Ausbildereignung (AEVO)
    • Gutes fachliches Können & fundiertes Fachwissen
    • Sorgfältige & selbständige Arbeitsweise
    • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- & Sozialkompetenzen
    • Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und -motivation
    • Führerschein der Klasse B 

    Unser Kunde bietet Ihnen: 

    • Einen interessanten & abwechslungsreichen unbefristeten Vollzeitjob (40 Std/Woche)
    • Ein leistungsgerechtes Gehalt mit Sonn- & Feiertagszuschlägen, Überstunden werden auf Wunsch ausbezahlt
    • Kernarbeitszeit von 12:00 bis 20:30 Uhr
    • Kein Teil- oder Schichtdienst
    • Kost Logis können gestellt werden (gemäß Regelungen Sachbezug)
    • Arbeiten in einem tollen Team 

    Herausfordernd, spannend, einmaliger Blick auf den Oberen Lechsee! 

    Bewerben Sie sich jetzt! Ihr Ansprechpartner, Herr Ulf Lampke, freut sich auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

    Über uns:
    Als Spezialist für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung ist BUHL Personal seit mehr als 30 Jahren die Nummer 1! In der klassischen Personaldienstleistung sind wir bundesweit auf die Bereitstellung von Fachkräften für die gesamte Branche spezialisiert.
    Im Geschäftsbereich Personalvermittlung konzentrieren wir uns auf ein weiteres modernes Instrument der Personalbeschaffung für unsere Kunden – von der familiengeführten Ferienpension, über Organisationen der Systemgastronomie bis hin zum Cateringunternehmen oder Hotelresort. Fach- und Führungskräften aus Hotellerie und Gastronomie eröffnet unsere Personalvermittlung neue Chancen und Perspektiven.
    Die Personalvermittlung gehört zur BUHL Gruppe. Die BUHL Gruppe ist auf Branchendienstleistungen für Hotellerie & Gastronomie spezialisiert. Ihre Kernkompetenzen umfassen Personallösungen, kaufmännische Dienstleistungen, Medienprojekte sowie den Betrieb von Web-Portalen.
    Was immer wir für Sie tun können: Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen!

    BUHL Personalvermittlung

    Adresse:
    Bertha-von-Suttner-Platz 1-7
    53111 Bonn
    Deutschland
    Branche:
    Personaldienstleistung
    Betriebsart:
    Personaldienstleistung/Gastgewerbe

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    Job-ID: SUTTXS | Drucken