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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

VAYA Kühtai
  • Zeitvertrag/Saison
  • Kühtai 33, 6183 Kühtai, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle  mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    SOUS CHEF (m/w/d)
      

    Wir suchen für unser VAYA Kühtai ab sofort einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (w/m/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

    Direkt im Zentrum von Kühtai sowie an der Piste gelegen, befindet sich unser Hotel mitten in den Bergen Tirols auf 2.020 Metern Seehöhe. Begeisterte Skifahrer, Snowboarder und Skitourengeher finden in Kühtai prächtige Bedingungen für rasante Abfahrten und Touren vor. Mit insgesamt 40 km bestens präparierten Pisten sowie dem beliebten Nachtskilauf lässt das Skigebiet mit Schneegarantie für sportbegeisterte Mitarbeiter keine Wünsche offen.

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes. Du unterstützt den Küchenchef bei sämtlichen Abläufen in der Küche und vertretest die Chefs de Partie an ihren freien Tagen.

    DEINE AUFGABEN:

    • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: Höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene und Farbe
    • Koordination der Bestellungen sowie aller einzelnen Fertigungsstufen unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt
    • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards, insbesondere in Bezug auf Mitarbeiter und Lieferungen
    • Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
    • Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
    • Mitarbeit bei der Dienstplan- und Speisekartengestaltung

    DEINE QUALIFIKATIONEN:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
    • Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken
    • Sehr gute Deutschkenntnisse
    • Kostenbewusstes Handeln und flexibler Einsatz
    • Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
    • Pfleglicher Umgang mit dem Inventar, den Maschinen und maschinellen Anlagen 

    WIR BIETEN DIR:

    • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
    • Staff und Family Rate – bis 1000,-- EURO gratis Übernachtungen in den VAYA Hotels
    • Ein motiviertes Teammit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
    • Weitere interessante Benefits 

    Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an jobs@vayagroup.at.

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter in gleichem Maße.

    Über uns:
    VAYA Resorts - Mit viel Herzlichkeit in Österreichs Bergen

    Die VAYA Resorts überzeugen mit umfassendem Service auf höchstem Niveau. Sie empfangen dich im typischen, schicken VAYA-Design mit hochwertiger Ausstattung, verfügen über Wellnessbereiche und das Lifestyle-Restaurant VAYA Bar & Grill. Die Häuser punkten mit ihrer fantastischen Lage in den schönsten Wintersportregionen der Alpen und Sommerfrische Destinationen in den österreichischen Bergen. Hier erlebst du gelassene Stimmung, eine besondere Atmosphäre und Genuss pur.

    Wir freuen uns auf dich!

    VAYA Kühtai

    Adresse:
    Kühtai 33
    6183 Kühtai
    Österreich
    Kontaktdaten:
    Frau Patrizia Drexel
    +43 512 238797
    jobs@vayagroup.at
    www.hotelastoria.at/
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel 4 Sterne

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