Souschef (w/m/d) für unsere Neueröffnung 2023

Die ATLANTIC Hotels suchen zu September 2023 oder nach Vereinbarung für unsere Neueröffnung in Heidelberg einen Souschef (w/m/d) in Vollzeit.

Warum eigentlich ATLANTIC?

• Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag 
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung 
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „Qualitrain“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Vergünstigtes Mitarbeiteressen

Was erwartet Sie?

• Sie bauen das Hotel mit auf und werden Teil einer exklusiven Neueröffnung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Erstellung von Angeboten und Menüvorschlägen für den Bankettbereich und Unterstützung im à la carte Geschäft
• Erstellung von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
• Mithilfe bei der Durchführung und Auswertung der Inventur
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Überwachung der Lagerhaltung
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtilinien
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenen
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgespräche

Was wünschen wir uns?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, wünschenswert in vergleichbarer Positon 
• Erfahrung im Bereich Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation 
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenende und Feiertage)
• Freundlichkeit, Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
• Spaß an der Teamarbeit und am organisierten Arbeiten
• Begeisterung für einen hochwertigen Service im Umgang mit unseren Gästen

Ihr Kontakt

Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: bewerbung@atlantic-hotels.de.

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!