Sous Chef (m/w/d)

DEINE AUFGABEN:

• Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: Höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene und Farbe
• Koordination der Bestellungen sowie aller einzelnen Fertigungsstufen unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt
• Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards, insbesondere in Bezug auf Mitarbeiter und Lieferungen
• Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
• Mitarbeit bei der Dienstplan- und Speisekartengestaltung

DEIN PROFIL:

• Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Kostenbewusstes Handeln und flexibler Einsatz
• Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
• Pfleglicher Umgang mit dem Inventar, den Maschinen und maschinellen Anlagen

WIR BIETEN DIR:

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Staff und Family Rate bis 1000,-- EURO gratis Übernachtungen in den VAYA Hotels 
• Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander  
• Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen 
• Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten 
• Weiterbildungsmöglichkeiten 
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung  
• Benützung des SPA- & Wellnessbereiches
• Weitere interessante Benefits