Sous Chef m/w/d
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Ebner´s Waldhof am See
Hotel 4 Sterne Superior
5330 Fuschl am See
Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

VAYA Group – VAYA Holding II
  • Zeitvertrag/Saison
  • Schlöglstraße 55, 6060 Hall in Tirol, Österreich
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

    SOUS CHEF (m/w/d)

    Wir suchen für die aktuelle Wintersaison 2022/2023 einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (w/m/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

     

    DEIN FACHWISSEN IST GEFRAGT:

    Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes. Du unterstützt den Küchenchef bei sämtlichen Abläufen in der Küche und vertreten die Chefs de Partie an ihren freien Tagen.

     

    DEINE AUFGABEN:

    • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: Höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene und Farbe
    • Koordination der Bestellungen sowie aller einzelnen Fertigungsstufen unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt
    • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards, insbesondere in Bezug auf Mitarbeiter und Lieferungen
    • Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
    • Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
    • Mitarbeit bei der Dienstplan- und Speisekartengestaltung

    DEIN PROFIL:

    • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
    • Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken
    • Sehr gute Deutschkenntnisse
    • Kostenbewusstes Handeln und flexibler Einsatz
    • Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
    • Pfleglicher Umgang mit dem Inventar, den Maschinen und maschinellen Anlagen

    WIR BIETEN DIR:

    • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
    • Staff und Family Rate bis 1000,-- EURO gratis Übernachtungen in den VAYA Hotels 
    • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander  
    • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen 
    • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten 
    • Weiterbildungsmöglichkeiten 
    • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung  
    • Benützung des SPA- & Wellnessbereiches
    • Weitere interessante Benefits

    Aussagekräftige Bewerbungen bitte an: jobs@vayagroup.at

    Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine.

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.



    Über uns:

    MENSCHEN BEGEISTERN, QUALITÄT ERLEBEN & ECHTEN TEAMGEIST SPÜREN. Die VAYA Group mit Firmensitz in Hall in Tirol ist die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum mit über 20 Häusern in 17 Destinationen. Von der Entwicklung über die Baukoordination bis hin zum Management der eigenen Häuser befindet sich bei der VAYA Group alles unter einem Dach. Die Dachmarke VAYA Group verfügt über vier Produktsegmente: VAYA Resorts, VAYA Apartments, VAYA Unique sowie by VAYA. Diese Kategorien bieten eine große Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen Österreichs. Der Fokus der Hotels liegt auf erstklassigem Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen, hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik in den VAYA Bar & Grills. VAYA ist eine Marke für all diejenigen, die das Besondere schätzen und das Außergewöhnliche suchen. Wir freuen uns auf dich!

    VAYA Group – VAYA Holding II

    Adresse:
    Schlöglstraße 55
    6060 Hall in Tirol
    Österreich
    Branche:
    Hotellerie/Beherbergung
    Betriebsart:
    Hotel

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    Job-ID: TUUIES | Drucken