Sous-Chef, stv. Küchenchef / Sous-Chef, stv. Küchenchef (m/w/d) (16 Gault Millau & 1 Michelin Stern)

• die selbständige Führung aller Küchenposten
• Saucier
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kreative und neue Ideen einbringen
• Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
• Mitsprache bei den Menus und Bestellungen
• Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung
• Administration

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu
• Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit
• Leidenschaft, Hingabe und Kreativität
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Starkes unternehmerisches Denken und Handeln
• Loyalität
• gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• sehr gute Deutschkenntnisse
• Berufsbildner von Vorteil

Über uns:

Das Boutique Hotel Belvedere liegt ideal 5 Gehminuten vom Dorfkern entfernt, abseits der Hektik des Zentrums und erfreut sich einer einmaligen Aussicht auf die berühmten umliegenden Berge. Unser Haus ist seit drei Generationen im Besitz der Familie Hauser. Es bietet Ihnen eine unvergleichliche familiäre Atmosphäre und eine besonders freundliche Betreuung. In unserem Haus sind unsere Kunden nicht nur Touristen, sondern hochwillkommener Gäste.