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Sous Chef m/w/d

Sous Chef m/w/d

GOP Varieté Theater Bonn
  • Festanstellung Vollzeit
  • Karl-Carstens-Straße 1, 53113 Bonn, Deutschland
  • Führungskraft
  • Ab sofort
  • Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden zweiten Monat auf ein Neues – aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche! Das faszinierende Showerlebnis lässt sich wunderbar mit kulinarischen Highlights verbinden! Immer wieder überraschen unsere Köche mit neuen, raffinierten Gerichten: Mit unseren zweimonatlich wechselnden Menükreationen und einer genussvoll abgestimmten Snackkarte im Varieté-Saal. Frische, Qualität und eine schonende Zubereitung aller Zutaten erhalten in unserer Küche oberste Prämisse! Werden Sie Mitglied unseres Küchenteams und sorgen Sie bei unseren Gästen mit Kreativität und Liebe zum Detail für genussvolle Stunden.

    Ihr Profli:

    • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
    • mehrjährige Berufserfahrung bevorzugt in der gehobenen Gastronomie
    • Erfahrung in Führungsposition
    • hohes Qualitätsbewusstsein, selbstreflektiert
    • selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil
    • motiviert, kreativ, belastbar
    • versiert in nationaler und internationaler Küche
    • gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild
    • sicheres und freundliches Auftreten
    • keine Angst vor Gastkontakt

     

    Ihre Aufgaben:

    • Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben 
    • Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots  (mitarbeiten in der Küche)
    • Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement
    • Mitarbeiterführung
    • Kalkulation und Entwicklung des Angebotes
    • Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung
    • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche
    • Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden
    • Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards
    • Einhaltung und kontrollieren der hauseignen Qualitätsstandards
    • Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze

    Was wir bieten:

    • einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
    • gute Aufstiegschancen innerhalb des GOP Varieté-Theaters
    • witterungsunabhängiger Arbeitsplatz mit fest planbaren Arbeitszeiten
    • flache Hierarchien
    • Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)

     

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

     

     

    Über uns:
    Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche. Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen und betreiben sieben GOP Varieté-Theater. Unsere Betriebe leben von der natürlichen Herzlichkeit unserer Mitarbeiter, gepaart mit fachlichem Können und einem unbedingten Qualitätsanspruch.

    GOP Varieté Theater Bonn

    Adresse:
    Karl-Carstens-Straße 1
    53113 Bonn
    Deutschland
    Kontaktdaten:
    Herr Andreas Bilger
    a.bilger@variete.de
    www.variete.de/bonn
    Branche:
    Freizeit/Unterhaltung/Kunst
    Betriebsart:
    Kino/Theater/Musik/Museum

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    Job-ID: 76LS8A | Drucken